標題:
[中式食譜]
香酥芋餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-12 01:51 PM
標題:
香酥芋餅
tvb now,tvbnow,bttvb& J4 _5 t: ?+ K. j2 q
c. g3 A" K7 i, u+ ?公仔箱論壇
材料
! |9 O! j4 t) m0 }# m, X4 c2 e4 ?( E, Y3 k
芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
1 T9 w- k: D: `; G, wtvb now,tvbnow,bttvb
6 ]3 q$ z( y2 E2 w) h% d
做法
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 w$ z4 _% G
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。
( \7 q/ o* o% t9 J& m4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [0 W* T, H! _$ J' gtvb now,tvbnow,bttvb
2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ [. H2 |5 G
) {& g7 u9 }9 r7 l! |' R公仔箱論壇
3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。
' }, R% E1 k5 }( U3 f! {$ L$ N. Z( q, r5.39.217.77:8898
9 y f- z: a7 Q$ p4 m) ~/ Q8 W
4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。
0 Q" g, i+ i Y9 F9 I3 x- R2 R+ O
# D0 {* u4 l. K. j) h公仔箱論壇
公仔箱論壇$ M& h2 p" ^ q K( G6 |
& t7 Y' I! C% o% |/ v3 [* \$ H. o1 B
, z5 \' P' V) a* x: n, l5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb& J4 _5 t: ?+ K. j2 q
公仔箱論壇$ M& h2 p" ^ q K( G6 |