標題:
[中式食譜]
香酥芋餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-12 01:51 PM
標題:
香酥芋餅
公仔箱論壇4 M5 r+ }8 C5 J( K& c
, I* F( G& g! d公仔箱論壇
材料
公仔箱論壇9 Y3 T) |& j8 Q
芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
$ Z& G& I! ~8 B9 t" p$ R
公仔箱論壇% X; J( |& B* I4 M8 C/ O( @- ]
做法
5 S/ ] S: g+ ptvb now,tvbnow,bttvb
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。
* S7 u* e+ M7 D% |: k( ^* m( D k公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 {. I- Z* m6 ?# d5 W& b" l2 D
2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。
; A8 H$ O0 D2 T9 D" Q+ ~! a公仔箱論壇
+ R% [6 g* V1 p' T t- i公仔箱論壇
3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。
% q! H6 D) w; w1 k! L" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v$ Y' G7 S. z- t& }# B3 j. i
4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。
; o8 y4 L7 K# l
2 w+ k& y- f. v* s- s6 s! Gtvb now,tvbnow,bttvb
; B2 w5 z, t/ B* d) m( x8 Z7 Y
1 q) ^) z% M1 X
公仔箱論壇% p; O5 \& M% T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇4 M5 r+ }8 C5 J( K& c
公仔箱論壇% p; O5 \& M% T