標題:
[食肆地點]
百款藥膳菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-12 01:46 PM
標題:
百款藥膳菜
秋風起，特別容易生病，偶爾總想試試藥膳菜滋補一番。藥膳菜選擇不多，還給人老套的感覺，最近在土瓜灣新開張的日月軒，就以新派藥膳菜作招徠。新店開張，一次過設計出過百款菜式，在菜單上清楚列出藥膳功效，十分細心。菜式由台灣師傅主理，用上不少黨參、當歸、冬蟲等等常見的中藥藥材入饌。不少女士也怕中藥的草藥味，日月軒的藥膳菜經師傅改良過，藥味變得溫和，例如，藥味強烈的靈芝，師傅研究出以洋葱辟走其味，還帶絲絲清甜。另外，師傅還設計出煮菜時用的藥材汁，用上杞子、當歸等廿種材料熬製，苦口的材料份量較少，味道調校得容易入口，令其沒有刺鼻的藥煲味。
tvb now,tvbnow,bttvb3 R w) F7 c8 O: a3 \: l* @1 K: H
- o1 O: } i a5 O, F( P. T5.39.217.77:8898
黨參炒牛柳$68
& b B9 t/ F% t6 _, S. v# f$ r. Itvb now,tvbnow,bttvb
" f2 A( t5 ]5 g# {8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
以菜炒牛柳就見得多，換上黨參味道也出奇地夾，牛柳沾上薄薄的藥材芡汁，黨參的甘香令牛肉味道更甜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, G7 u! c6 Y/ _' @5 R( u" t7 F" \
; e* ]3 N7 B: X' b1 X
煙熏鱈魚$58
3 c7 q5 \7 e8 m$ J7 f
/ F% H" h( R5 M6 N4 F公仔箱論壇
用上廿多款藥材煮成的藥材汁醃過，先蒸再用煙熏香，入口先覺淡淡的熏香，魚肉肥美，帶點藥材味感覺獨特。
; @: P# V# n/ n
; Q7 z2 p/ B" P
藥膳冰鎮芥蘭$48
6 X; |' @4 Z& a- H1 A" @) vtvb now,tvbnow,bttvb
+ r+ |- P) Z7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用上溫室芥蘭，煮熟後以藥材汁冰鎮，味道爽口清甜，吸收藥味更加甘香。
8 v" M3 ` w+ L K) s: k' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b" @ b. m K+ W/ o; Dtvb now,tvbnow,bttvb
日月軒藥膳菜館(土瓜灣新碼頭街翔龍灣廣場地下)
4 t$ l+ T) B( `2 ^5.39.217.77:8898
0 ?! u( L6 d4 a* R" \$ R: D* T" O
$ e0 [) t- n4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
