標題:
[中式食譜]
口味鳝片
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作者:
jljiang
時間:
2009-11-11 04:54 PM
標題:
口味鳝片
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制作工艺:炒
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口味:嫩滑
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- Y8 t0 l) j+ p j. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主料:大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克
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操 作:
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1、黄鳝洗净切片,生姜、葱、红椒切片。
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2、烧锅下油,放入姜片、鳝片攒酒,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。
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3、待烧至入味,撒入胡椒粉,熟透时用湿生粉勾芡,淋入麻油即可。
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