標題:
[中式食譜]
蒜泥口水雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-11 05:57 AM
標題:
蒜泥口水雞
公仔箱論壇 q9 K7 Y+ i+ ?5 ]
$ y6 P9 A- u0 w! S# O$ M
材料
5 p7 F! H/ u, i4 Etvb now,tvbnow,bttvb
雞 1隻
- E9 P" D1 u8 }/ h4 Q4 H8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% L/ E+ t- H7 S9 t' ?
蒜泥汁料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& l; `( g. d4 o Q% r
清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克
4 T' M: K5 \. ^# y m4 a: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 p9 M* {8 O4 W
做法
! W% D) Q6 G+ q- i, D
1.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _2 `% X' r* Z6 Z
7 L1 f. ]" v: w8 o5.39.217.77:8898
2.將雞吊起風乾約 10分鐘。
7 h9 g4 r* v1 Z1 C; o8 n
% C c' ~: Q, ?1 T, |! [, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。
6 L* F! Y0 o6 e3 s
4 j+ a& J8 ~1 O4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。
公仔箱論壇7 V; j+ {$ z: Z* [
5.39.217.77:88982 `! a; Y/ Q2 E' a4 p" c+ N& Y. u
5.39.217.77:8898* O& r; Z% p7 M. Y+ o
: i' d" L [+ q4 h# D0 C4 b
) E* [2 E& V0 F2 I9 h% @6 f公仔箱論壇
5.39.217.77:8898: Z4 ~$ _, R+ J
風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。
作者:
malayfatboy
時間:
2009-11-11 09:38 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇 q9 K7 Y+ i+ ?5 ]
5.39.217.77:8898* O& r; Z% p7 M. Y+ o