標題:
[藥膳]
0度酒浸柑桔發酵一年醉味濃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-10 06:01 AM
標題:
0度酒浸柑桔發酵一年醉味濃
每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。
公仔箱論壇& N' J( R7 r/ B! G+ \5 j
7 [ ?' _2 K0 L. [5 l O/ D i! P公仔箱論壇
要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。
5.39.217.77:8898! p4 [- u; |( W& V+ }& d: f4 H$ e
9 w/ R+ p) i" c* k/ y
材料：
1 ~0 f2 p1 q8 s: {1 \! N5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B8 ^! O. P7 f! Q( W1 D0 x/ J
柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
5.39.217.77:8898+ f5 W1 M& j$ |$ m2 K5 l4 s& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 G3 _7 n" }" f6 E
* I6 X8 i, N7 d" J3 F) D6 a
5.39.217.77:8898( H) O: {1 ^; @* `" k, j$ r
5.39.217.77:88980 G3 L3 `( b, P0 H
■加酒及加糖。
9 Z5 O: Y } L# b7 v6 O6 o5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 L( m- \* I4 h y3 M4 q0 i. D1 V
* k( A: U6 W( X) j6 X: T5.39.217.77:8898
■冚好蓋然後等……
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 ]6 D9 j+ Q
4 ~( @7 P H! b; @' V* y( m
: W$ E4 K3 n5 A1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
徐蒝
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B8 ^! O. P7 f! Q( W1 D0 x/ J
5.39.217.77:88980 G3 L3 `( b, P0 H
