標題: [食肆地點] 尖東海旁新熱點7色牛3呎火 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-11-9 06:08 AM     標題: 尖東海旁新熱點7色牛3呎火

秋冬一到，就想 BBQ！唔想自己搬炭搬食物、山長水遠入燒烤場，最好找個露天茶座，既有凉風送爽，又有專人燒埋送上枱，蹺埋雙手，仲有七色醬汁伴火燄牛柳，七種滋味非比尋常！
$ a* F; I* D, y) g/ L% S
. `! U6 M% d- ^' ^8 U. D板上燒嫩牛索盡七國色醬公仔箱論壇7 n( L0 U+ f+ D+ M& N- s
尖東海旁一帶食肆近日成為 happy hour新熱點，對正維港夜色，加上入秋天氣凉爽，坐在露天茶座飲一杯咬兩件、吹吹風吹吹水，寫意！開業數個月的Berlin Wine BarClub位於永安廣場，當然也有一列面臨維港的露天座位。主廚燊哥有多年西餐經驗，亦曾主理泰菜，今次則創作出滲入東南亞特色的西餐。招牌七色火燄板上燒，美國牛柳放於鐵板灑上烈酒一燒，即時升起3呎火燄，牛肉燒得皮脆帶焦香，肉質鮮嫩帶嚼勁，牛味濃郁。七色火燄板上燒，還可選雞肉、豬肉及蝦。燊哥特別調配出七種不同顏色的醬汁，配牛柳及墨西哥薄餅同吃。試過最愛藍色醬汁是用藍橋酒加入酸忌廉混合，是西班牙食法，淡淡酸味中和肉的油膩感，帶濃濃酒香。紫色醬汁用墨西哥辣椒，加入藍莓、蜜糖等調配，微辣有鹹香，增加肉味的鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; C) O( a8 i8 g* }; N; {
5.39.217.77:8898! P0 _+ ^4 Y, y
７國７色７風味
0 v8 R8 c2 f/ m" W+ x- ~9 M4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c& t0 q+ C. \1 S7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ e9 Z6 W0 O# M5 R
果味較濃，配海鮮尤其鮮味：
/ n' b( X$ Z3 T! w, H. H1 K5.39.217.77:8898a.紅色澳洲：番茄士多啤梨醬酸甜
' t6 V$ P; h4 m# Lb.橙色泰國：酸甜辣醬醒胃tvb now,tvbnow,bttvb# C- u; W7 A2 {* h
c.黃色緬甸：香芒洋葱醬creamy
3 {( [# Z0 W% a8 w3 Xtvb now,tvbnow,bttvbd.綠色美國：奇異果牛油果醬甜中帶酸味道較輕盈，配肉類能中和油份：
3 X7 g7 S: I- \$ Htvb now,tvbnow,bttvbe.青色意大利：薄荷蜜糖醬清新
9 ^' c1 L3 y. K3 Zf.紫色墨西哥：辣椒藍莓醬汁微辣醒胃公仔箱論壇8 q1 W+ P$ E# `( C; x* L! z
g.藍色西班牙：藍橋酒忌廉醬富酒香
( x" w! _  u- Z& y
2 O- `& _, w4 G, ~+ O( F8 M+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七色火燄板上燒伴墨西哥薄餅$1385.39.217.77:8898* ?% t$ q7 H' _& h; Y- O5 q2 t4 w

, s$ H; o7 a( u+ D% ~) G9 @tvb now,tvbnow,bttvb
7 L1 b" H1 L" q( U/ `" ~tvb now,tvbnow,bttvb美國牛柳放鐵板上燒得表面微脆，肉汁鎖緊，肉質鮮嫩，肉味夠濃。
# D+ e7 B  c6 B5 ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 G- |% \- p  A1 C0 ?2 }
其他推介蒙古 BB羊柳伴蘆笋帶子$148tvb now,tvbnow,bttvb6 B- ~/ o; a9 e: q2 Y+ o  J
公仔箱論壇& N* Z. y2 N; |5 D8 b7 i
       
5 w# F) s) y2 E% h% d3 y: @& |公仔箱論壇BB羊柳香而不羶，以西式燒汁加魚露、椰糖等醃過，烤出來皮脆肉嫩。
& T! K. f& G- Y6 t( B, b! r5.39.217.77:8898
  Z3 S( c" z# ~4 l. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙海鮮飯板上燒$148
5 I; j- ~! _6 ~; X3 m) k5.39.217.77:8898
/ u7 l3 p% \! @5 e2 D海鮮飯先以龍蝦湯底煮熟，再放入鐵板，入口有香脆飯焦，海鮮有青口及小龍蝦等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 u& d0 |' s
tvb now,tvbnow,bttvb: I8 h8 J# h% D0 e$ S5 u
鴨胸$68兩串、燒蒙古羊柳$78兩串、煙肉帶子卷及美國牛柳各$88兩串
% |8 d: k$ g/ u4 \2 ?. ]tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ \3 a* t; J! }+ u/ ]" P7 ]9 e
鴨胸肉用皮捲起來燒，油香豐富。羊柳香嫩不羶。煙肉帶子卷富油香。牛柳肉味足又夠嫩。
+ e/ Y7 X" w& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; y+ \6 v6 q; ~
        公仔箱論壇2 a) L* O9 d$ ~5 W& r8 I
" u' T9 F, F- n" H3 m5 k
Berlin Wine Bar Club(尖沙嘴麼地道永安廣場). U8 R) q4 J' }

/ E3 ^: ~; C2 Q9 }8 g. Y! w% ?; p, D% e5.39.217.77:8898玻璃燒10吋膏爆老虎蝦
& l' a& O/ w: H' x. A公仔箱論壇今夏掀起一陣串燒熱，風潮延續到秋冬，最近廟街附近有開業個多星期的醉燒遙，串燒款式夠多，價錢較旺區更抵食。羊架選用新西蘭羊仔肉，入口香而不羶，肉嫩富油香。老闆特別購入一部玻璃面煤氣爐，透過玻璃散播熱力，火力夠猛又均勻，燒出來的肉，肉汁能鎖緊，肉質保持鮮嫩。主廚有多年日本料理經驗，特別炮製幾道中日合璧的凉盤，以切條黃鱔、腐皮、唐芹，與日式芝麻醬油拌勻同食，芝麻味香，鱔肉入口爽彈。材料均由老闆每日到街市挑選，好像越南老虎蝦，足10吋長，蝦膏爆滲，新鮮程度媲美私房菜。小店僅可容納五枱，但裝潢雅緻，吊起水晶燈，不似一般充滿油煙的燒烤店。
$ o; a- o$ e9 `, i公仔箱論壇
  \$ Z- B8 w3 T6 N' b燒 10吋老虎蝦$128tvb now,tvbnow,bttvb8 F. v% J' A1 j7 ^4 e
tvb now,tvbnow,bttvb& K7 h. r6 r4 e4 V
新鮮從街市揀選回來的越南老虎蝦，足 10吋長，蝦膏爆滲，燒香來吃，肉質爽甜香滑。+ @5 L9 I" Z, e$ j& l8 r% A

, Z) W" W3 ^! _9 {$ _3 W# F% v2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架$40三件用的是玻璃面煤氣爐，火力猛能鎖緊肉汁，熱力均勻，每個部份都可烤香。新西蘭羊架肉質細嫩富油香，入口帶嚼勁。
9 w- B  j7 I! H5 R5.39.217.77:8898' p4 B9 v! k5 S, e0 N# N( j
tvb now,tvbnow,bttvb" \/ f/ n$ B& B0 X; _  ]

& f0 @& [& a5 n1 i* c7 W* K公仔箱論壇
1 x, l5 C! y0 s7 B7 X
' l  ~% _- C2 r8 `- ~7 {  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘製芥辣撈爽鱔$25        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |" G+ s3 j5 t) r) t+ X; Z
1 o4 z0 W  a/ V+ m# D
黃鱔條爽口鮮甜，加入腐皮、唐芹及日式芝麻醬汁拌勻成凉盤，口味新鮮。
0 B. ]( g& y$ N% z0 {7 c' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h6 \! @3 R3 _' H' \9 l  f燒美國生蠔$68四隻
; z! I" J8 c: H3 ^! m/ D( c
6 K  I$ C+ z7 n0 W! ?+ w# F3 c* ]tvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔夠肥美，入口爽甜，配蒜茸燒，特別惹味。
/ |# z4 a  L2 i) M( R5 F0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 z5 e4 |3 I% y+ W3 w- `* l* @

# a' J; N4 U7 N4 atvb now,tvbnow,bttvb
. u- g+ Q3 A" B; F6 R6 _公仔箱論壇醉燒遙(佐敦上海街)
5 x, ^# e5 s5 p- n) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C, \# A* j9 V, D1 ~# |( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每位惠顧即送燒菠蘿
6 s* x: \+ X4 `- q: f* {' w公仔箱論壇
/ H& @, u7 n* j* {5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! C" ~8 R) ?) T3 [
+ m, t! |. X/ {2 O. X2 _5 v# j

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0