標題:
[中式食譜]
蒜燒虎蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-7 12:18 PM
標題:
蒜燒虎蝦
; d' U3 O6 ?3 v' _: ?& Y
: u4 |3 ]* A, _9 A3 r8 o8 Z5 m& J
) _5 x: L- u( \+ B4 p' H5.39.217.77:8898
材料
, M+ H: v$ O. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
虎蝦 4隻
5.39.217.77:8898, R1 _. B* f; L, T
/ E/ k7 g6 b( F7 s
調味
" `$ q5 }; R8 Y7 T
海鹽 適量
& B' D) ~0 l% ]1 w8 J; r
蒜鹽 適量
5.39.217.77:8898, R3 S- Y' r5 @
胡椒粉 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. L+ ]$ m9 {3 E2 ~5 w
7 S8 }) `- e3 J5.39.217.77:8898
; B. B# c( Y# y+ {7 N- \* p5.39.217.77:8898
製法：
" J0 S1 p G% E- V+ I公仔箱論壇
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
2 I- }" s/ B4 _0 K公仔箱論壇
/ W+ H) k/ v; r6 i: j
2.用竹籤串起。
tvb now,tvbnow,bttvb: @1 o5 ?3 E- ~! e( l) v
f- s3 c! F0 Z4 C( x, S5.39.217.77:8898
3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
! T D7 c1 P8 k% C k0 g: n( |6 n
/ z' i2 x- |* e( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.預熱焗爐。
tvb now,tvbnow,bttvb+ k, X! P* S3 B( _; T3 J3 `+ @
* |6 D$ ~( F+ W$ b# b- S8 K# d公仔箱論壇
5.放入焗爐以260度燒熟便成。
* E) z' x8 j4 k0 Z" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: H+ Z+ e# }: z
烹飪小貼士
5.39.217.77:88983 w4 S& v7 g4 `* \4 i
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
* U3 o1 J- i% e: Y: Q
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
2 I1 ~$ r) z" s: C! T5.39.217.77:8898
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
* I' n, j+ Y7 r
作者:
Joeyliu0814
時間:
2009-11-7 03:04 PM
嘩..好味
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: u4 |3 ]* A, _9 A3 r8 o8 Z5 m& J