標題: [中式食譜] 芒果雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-7 06:20 AM     標題: 芒果雞

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  Z' ?( {4 G( S. w# i8 T' o/ b6 O; M: E公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898- i! F+ B. t9 y% D# L9 {: y
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C/ ]9 I1 @9 j3 V- X) O
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做法; R" G. m' {/ x  k( H5 }
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。公仔箱論壇) c* s3 l* N3 l. h7 c

6 k. Y) B- B& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。+ j2 e3 d6 m" e$ O
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3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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, @) B; I; H8 ?. ?) L; q! E心得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 R9 }3 P9 U5 H. ]1 F# v
「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」
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