標題:
紙包蛋糕【情濃香軟的甜品】
[打印本頁]
作者:
Kawaii@初音
時間:
2009-11-7 04:31 AM
標題:
紙包蛋糕【情濃香軟的甜品】
紙包蛋糕【情濃香軟的甜品】
自小跟爸爸到茶餐廳飲下午茶，剛剛出爐的紙包蛋糕，又軟熟又香噴噴。記得我們常常去的那間茶餐廳，做生意很老實，用料十足。他們賣的紙包蛋糕就最有雞蛋香味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* @0 R+ u6 `& Y. e6 T1 o
$ f4 E) ?5 o* [7 B) c* e
紙包蛋糕外表雖不顯眼，但有不少『粉絲』(fans)。最吸引人是它的軟滑質感，蛋味濃郁，令人愛不釋手。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' |; @' ~% T' N+ P$ ^ \
! i1 y) x1 w6 p b8 F公仔箱論壇
但來到澳洲，茶餐廳不多，麵包店也廖廖可數，莫說要找合心意的紙包蛋糕。要做夢才有啊。
$ x" J5 g( d7 N M& a
& e2 P7 n! Q$ R6 n9 [, Ptvb now,tvbnow,bttvb
為何要等做夢呢？不如試試自己弄。剛巧朋友送來幾個紙包蛋糕焗模，正合我意。一邊享受剛剛出爐，蛋味香濃的紙包蛋糕，一邊回味著跟爸爸喝下午茶的當年父女情。
q8 S2 J1 S- e& n `公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ c7 C' @: V1 N! k' b+ \0 S
* M- ?! |* ~1 r3 }- f6 T" o
, d# _! ]& e# o3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [* S' K: y' R9 t8 J+ i& G公仔箱論壇
可做6杯份量
f; Q6 ^/ A$ ]- k9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }. [) m F! Wtvb now,tvbnow,bttvb
材料：
( p' r' H5 S: _/ i8 E0 `9 |
6 X" J" j" c$ `' d3 S0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 5隻
5.39.217.77:88988 l( x: O, N: ~, M& B
牛油（butter, 奶油） 50克
5 u+ b! x! E; H& ]& l; g
牛奶 (milk) 60毫升
公仔箱論壇0 f) i5 b/ O2 z# u9 t' s7 C
低筋麵粉 100克
! q& ^- _; @1 z" ]6 @1 |$ ~
糖 80克
公仔箱論壇% b$ N% s( f) n0 X2 L" z% i; H' t
雲呢拿香油(vanilla extra, 香草精) 1/4 茶匙
9 R: U) V' V# s8 B7 C9 r% _
塔塔粉（cream of tartar ） 1/4 茶匙
; Y7 d- G$ |# K; b! _5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q8 a: z5 E2 B8 S' Z4 I- f
8 p* T- f G$ S+ Z; g5 L# Xtvb now,tvbnow,bttvb
# F0 G# k( A, _公仔箱論壇
做法：
5.39.217.77:8898. H% H% {/ j- o, h
先把牛油用微波爐融解。把5隻雞蛋，小心地分開蛋白和蛋黃。把焗爐預熱至180度C。
將已融解的牛油，加進牛奶中，並篩入低筋麵粉拌勻。跟著，加入5隻蛋黃和雲呢拿香油打勻成粉漿，備用。
用攪拌器 mixer把蛋白打至略企，加入塔塔粉再打勻一會。隨後，逐步加糖，把蛋白打至起角及企身。
在上述粉漿中，分三次拌入打好的蛋白，輕手拌勻。放入已鋪牛油紙 (baking paper)的模內。放入已預熱的焗爐中，焗25至30分鐘，即成。
澳洲入冬的熱辣辣，香噴噴享受：內軟蛋香四溢的紙包蛋糕！
! i2 G/ M: j, N) X# |; G \ h" Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 ?3 c( P5 x; G4 j# \% o" a+ Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q* V: @+ @2 R- V' L! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 X. f% G% I9 k* T) B
) g0 @) m8 ?. D2 L2 l, {tvb now,tvbnow,bttvb
- C, L0 t+ V* u! S+ i$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
更多内容:
http://www.christinesrecipes.com/2008/07/cake-wrapped-in-paper.html#ixzz0W76ZKrlX
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
