標題: [中式食譜] 香炸鯧魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-4 06:10 AM     標題: 香炸鯧魚


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材料公仔箱論壇' U, F- P' O- p- K2 n+ }% t0 f7 t+ a
鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量公仔箱論壇' [7 H# n( A) j" ~5 s& _, a3 D1 I

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做法
5 W# z8 s% ^: L! ?1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇$ T5 V/ ]& p( u! i

/ m6 j- j7 N) _$ N5 j9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。

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