標題:
[中式食譜]
沙律海鮮卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-4 06:09 AM
標題:
沙律海鮮卷
8 W* m" I- ]8 i! D6 rtvb now,tvbnow,bttvb
$ {4 ^' S1 G Y# N+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
! z, w6 v0 [/ o2 U2 b# z
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: o: T, ]. T- v9 ^
4 }9 x6 Y3 D7 T, q4 n N- Z! K公仔箱論壇
; ]- A4 n4 g! w' O+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
. E" y% i3 I1 c# @0 Q
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
$ ?& K4 c8 |; M. M
9 b" n! X& V2 b+ w1 `tvb now,tvbnow,bttvb
2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
公仔箱論壇( L; I( ?( g/ w( G0 F- e$ G
公仔箱論壇( d- N- b. v% w( t
3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
2 z) p+ E- n# E- y' G* i& O! x
tvb now,tvbnow,bttvb6 t. C& {* x9 W( e5 Z o! e0 ?7 D
4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
3 E# K+ h1 P M: N" S0 k4 ^公仔箱論壇
" T7 C0 E$ Z( r% }
5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
tvb now,tvbnow,bttvb, j, B! Q, h" J/ A+ a" h# U& ]
5 ~6 l5 V8 `8 G9 e A/ }+ u5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ l2 U) P* l
包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
# l* f+ f r% _+ x0 a" t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ l2 U) P* l