標題: [中式食譜] 椒鹽白飯魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-4 06:08 AM     標題: 椒鹽白飯魚

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做法* l/ T; \! s- ^# F. r( Z/ I
白飯魚 220克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/雞粉各少許、七味粉 1茶匙、生粉 38克、脆漿/胡椒粉各適量
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材料 公仔箱論壇3 d3 H* N5 ~0 Q1 B3 T( R  Q
1.將已洗淨的白飯魚加雞粉、胡椒粉及鹽拌勻。
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! S) N. e5 l7 }, Q! n2 t公仔箱論壇2.再下蛋漿、生粉和脆漿撈勻。4 j2 ]+ n2 `- }

7 T: w' f1 }0 ~$ C# B& ]3.起鑊開大火燒熱油至 180℃，放入白飯魚炸 3分鐘至金黃色撈起，最後撒上七味粉即成。
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