標題: [中式食譜] 薑汁奶炒大閘蟹 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-11-3 06:14 AM     標題: 薑汁奶炒大閘蟹


% [! V/ w# G9 |- Etvb now,tvbnow,bttvb
/ c$ l" x( {9 D% |4 n# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 ?: V# D5 Z" ]3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許" G' j, L( H: e
( T$ W  J5 a8 E. C) U2 q0 ~: o
做法
, }" O# V/ Z5 F4 L/ T  ttvb now,tvbnow,bttvb1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ f0 j% F7 t. j. U1 A" J

, A# F2 V5 P+ ^4 h: s2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
3 r# f) [7 q+ H/ ?( k, F
' Z7 e" l9 B7 M7 @0 l6 x1 k3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。& l2 t) l) K9 H2 u: }

3 u* C# O3 C, ?1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。5.39.217.77:8898; R+ j8 n; q( V7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb: I' v5 R  ?  B' l: ?  e

- {' a# @" p0 z- u* X! ?( P
) p( V2 {: @4 O) o( C

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0