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標題: [中式食譜] 醉酒大閘蟹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-3 06:11 AM     標題: 醉酒大閘蟹

       
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大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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1.將大閘蟹放入煲,下八角、花椒、話梅及花雕酒,冚蓋浸 10分鐘。
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. }4 B& A1 E) G  C* B% }公仔箱論壇2.然後開大火煮滾,改用中火煮 8分鐘。5.39.217.77:8898* f+ `! ~) }+ S& l/ d' E

2 u8 F' Q! c0 h, @3.取出大閘蟹,剪走水草後即可上碟。
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