標題:
[中式食譜]
蒜泥醉白肉
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-11-1 01:11 AM
標題:
蒜泥醉白肉
材料
2 Y( L2 B, y4 L6 K( Q" w, }- @$ S- p
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
9 f/ t& j: ?9 s( a3 z+ I公仔箱論壇
蒜蓉 2 湯匙
' d7 ?( }& k1 T/ |. N. W6 z3 o% c
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
4 Z# G. |0 [4 `! J" j
5.39.217.77:8898$ V/ T' `6 g B9 a$ X
tvb now,tvbnow,bttvb, c8 r- y2 j" W/ u0 _$ R
做法
+ j2 F- Z- r% J5.39.217.77:8898
1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb% U( x" ~ }- |; v; m9 O: ?
2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
