標題:
[中式食譜]
蒜泥醉白肉
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-11-1 01:11 AM
標題:
蒜泥醉白肉
材料
( \ A) p0 t8 H! ?# i+ w5 l' g5 n
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
+ ^' ? W1 m. `/ i' u- p5.39.217.77:8898
蒜蓉 2 湯匙
( I' k$ O; ^. Z. ^! K
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
1 I; P6 t1 v# x) m
5.39.217.77:8898( S) ^. L0 r8 t+ }! I' F, \
tvb now,tvbnow,bttvb# c; H. b: N7 j$ S
做法
, H; a& J, Q2 g4 p* _
1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
: o* H& j/ p; }8 s" `2 Z+ H5 R" ~
2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
