標題:
[中式食譜]
高湯鍋燒意麵鍋
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作者:
jeffresondyl
時間:
2009-11-1 01:07 AM
標題:
高湯鍋燒意麵鍋
材料:
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意麵1片、草蝦1隻、鮮魷片3片、蛤蜊2粒、魚丸2粒、草菇2粒、豬肉片3片、小白菜1棵、蔥10g、雞蛋1粒、魚板3片。
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調味料:
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福華牌雞汁湯寶2小匙、柴魚高湯4杯。
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作法:
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1、 鮮魷片切花刀,草菇、小白菜對開,入鍋燙熟。
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2、 將意麵燙軟。
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3、 調味料入鍋,再放入所有材料,煮熟後,再放入雞蛋煮至半熟即可。
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★意麵不宜久煮,較易軟爛而影響口感。
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★意麵是以麵粉加雞蛋油炸而成,因此本身具有油香味。
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