標題: [中式食譜] 高湯鍋燒意麵鍋 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-11-1 01:07 AM     標題: 高湯鍋燒意麵鍋

材料：5.39.217.77:88989 z3 K1 N2 L, }
意麵1片、草蝦1隻、鮮魷片3片、蛤蜊2粒、魚丸2粒、草菇2粒、豬肉片3片、小白菜1棵、蔥10g、雞蛋1粒、魚板3片。　
6 \7 D( _# k, {" V% B* ?tvb now,tvbnow,bttvb
, o6 s, Y9 X7 I+ atvb now,tvbnow,bttvb調味料：
7 e/ D4 m; N/ D6 @' G9 F/ ytvb now,tvbnow,bttvb福華牌雞汁湯寶2小匙、柴魚高湯4杯。
  n' r& c2 W) `公仔箱論壇作法：公仔箱論壇' Z. }9 V6 g2 i% }+ n6 B% s/ F6 ~
1、 鮮魷片切花刀，草菇、小白菜對開，入鍋燙熟。
% M# _' n& p! C" Q2 \tvb now,tvbnow,bttvb2、 將意麵燙軟。
  h6 E, b; l" y# V' z  l  ]# m* F5.39.217.77:88983、 調味料入鍋，再放入所有材料，煮熟後，再放入雞蛋煮至半熟即可。公仔箱論壇* k( P+ L+ v/ B( W* u

6 u" d& _& H2 O) b$ v" e; _★意麵不宜久煮，較易軟爛而影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb: U0 ~5 T- b( G4 |7 q6 B3 o
★意麵是以麵粉加雞蛋油炸而成，因此本身具有油香味。

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