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標題: [中式食譜] 蟹柳綠茶麵 [打印本頁]

作者: jeffresondyl    時間: 2009-11-1 01:04 AM     標題: 蟹柳綠茶麵

材料
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綠茶麵 120 克 [4 安士/3 兩],蟹柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成絲],四季豆 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲],花生碎 灑面用 [隨意]
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調味料 " Z4 x0 Z8 W4 |3 ]" b& ^: ^
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香草瑞士汁 4 湯匙
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芝麻油 1 茶匙
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$ ]0 O+ }# {5 c2 U' K! J$ D5.39.217.77:8898做法
1 k% t7 g" }% k( E5.39.217.77:88981.  將綠茶麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,取出後浸入冰水中至涼,瀝乾後排放大碗中。& M$ X+ |+ s& @3 L' R
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2.  四季豆放入沸水中煮熟,瀝乾。
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3 K- y7 d% S* _: \* O5.39.217.77:88983.  將蟹柳、四季豆及甘筍排好在綠茶麵上,放入雪櫃冷凍。
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4.  吃時下調味料拌勻,灑上花生碎,冷吃。




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