標題:
[西式食譜]
香辣番茄濃湯
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作者:
net432
時間:
2007-4-20 03:32 PM
標題:
香辣番茄濃湯
材料： 番茄半個
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中蝦1隻
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龍利柳2片
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豆瓣醬及番茄醬各2湯匙
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白酒1湯匙
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雞湯30毫升
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香草葉數片
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橄欖油
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辣椒粒及蒜茸粒各少許
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製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。
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2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。
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3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。
作者:
tonyyyf
時間:
2007-4-20 10:28 PM
i like番茄 very much
作者:
MagicAndy
時間:
2007-4-21 06:55 AM
我都好鐘意飲濃湯 :71:
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