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標題: [中式食譜] 红焖羊肉 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2009-10-31 09:07 AM 標題: 红焖羊肉

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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等5.39.217.77:8898, w0 M( n: ^) u- V. g
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做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);公仔箱論壇/ h3 b# i* @: Y6 F/ {" q
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添水，大火烧开，小火焖一个小时;5.39.217.77:8898) W* `  @' o3 i& b( O1 _0 v
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放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。

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