Board logo

標題: [中式食譜] 咖喱牛筋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-31 06:15 AM     標題: 咖喱牛筋


2 d1 Q9 b; q, _; `. y牛筋
2 l. a/ P. y5 p* ?5.39.217.77:8898
3 D* T7 N: V( `7 K+ P( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ K9 ^6 }% B, n6 r
特質:牛腿上的筋,有豐富骨膠原,需長時間燜煮,口感煙韌。煮法:燉、燜 : f1 f7 a: S/ ~0 F5 e

- k) {1 z, {* @8 U6 s& ?1 S材料; G  Q& l  g3 \% l+ S/ t0 O" [$ q
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙6 b/ q$ g5 f4 E9 |& M, b
5.39.217.77:88987 v. G4 w7 y- G  c
咖喱汁材料tvb now,tvbnow,bttvb( {; S' q9 P8 s- N: S
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙
1 F+ ?: a  y, Y9 \$ U* }公仔箱論壇5.39.217.77:8898; o) [, {. b. W5 X. P
0 V2 A4 {% v% ^, }* u
做法tvb now,tvbnow,bttvb& z6 S- P3 l3 Z2 F. j- Y% Q
1.牛孖筋汆水後過冷河。5.39.217.77:88989 u) q; s' R) d
公仔箱論壇" C% M5 w$ G5 N: ^9 W* s8 O
2.燒熱鑊加油,爆香薑片、蒜茸及乾葱茸,加咖喱粉及牛孖筋炒勻,再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A7 M. ?0 u- Q3 C

. W0 i, k9 i8 K- y7 w/ [5.39.217.77:88983.燒熱鑊加油,加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身,加其他汁料,牛筋及薯仔回鑊,再煮 15分鐘即成。
) e0 g! F% }3 ?
# Z: c( b1 p+ F/ [- i5.39.217.77:8898公仔箱論壇! L1 v% _5 k) d# f
貼士牛筋易煮爛,最好汆水後浸冰水。
5 C- p' O2 e9 a, |  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0