標題: [食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
7 a" k, `3 q# o* T5 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ L  \9 J% r4 ?
穀飼肉鬆　 D.A.味濃
  t& c9 i2 B4 l: s! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 u4 G7 C- V; ~" ]$ Z7 i公仔箱論壇0 j+ E  W$ U" _2 p1 r' A+ c
我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
6 x" w, U% V6 k( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) L# h8 r2 H1 v1 z8 z% S
1855穀飼牛
) q; g. d0 A9 I" a9 n! G9 m/ ?       
7 a, V# e2 {  ~! @. k) g/ |公仔箱論壇脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
& P! \: @2 Z1 |; a7 t6 W* |# q* C/ {6 j. ?6 `" b7 R
D.A.風乾牛
3 o- [3 P) A; |, W2 u        / c/ l/ V" p! w% ^* E+ w
肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。公仔箱論壇6 O! l; `9 e" q3 @+ s& N
5.39.217.77:8898( o1 L; p7 N9 ^7 H7 `/ s2 u/ W/ T# v
澳洲 M7和牛
6 F$ t% e2 n. y' X( e0 l0 m$ Y2 S公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb; W) P1 b5 h* w; w. |7 N9 b( |
油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
, R1 M# {2 ^# j+ {& U: b: c
) y% l( O# h3 W" |/ a: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮拼盤公仔箱論壇  R# Y1 Q* t; d5 ~, t0 H& x
        5 E. Q2 L* `8 J. b# v* @
有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
2 X' A- _) I! Y, I3 z  i% l) W公仔箱論壇$ O6 l% n8 V3 g) |9 i7 o0 g% v. P
煎鵝肝) @0 |, F( [( E. z  O% Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ G3 p$ W% j
鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。 tvb now,tvbnow,bttvb* k; b% @3 a5 U1 {5 c3 j. r% c' b

) ~4 O0 V; h6 C$ m2 S( c鵝肝牛柳自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; M. M7 e" p2 E# @0 y
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　
' G7 q( L. H8 I# X, q$ @tvb now,tvbnow,bttvb原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕+ r, O& D( n0 X9 R$ `2 w
原價：成人$338、小童$238tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 |2 ?4 y! U& n$ w* {

9 U0 x" S: k2 g+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)
( f9 I7 N) r8 L0 {) {  v. ntvb now,tvbnow,bttvb9 K1 o1 k  s' I5 J$ U( T; X
七二折嘆牛　送太湖大閘蟹5.39.217.77:88989 o) x5 u+ S# c4 p7 T
tvb now,tvbnow,bttvb* s/ B" V# c; y( v; X# u

3 n# x0 m: \+ B7 @9 _' Y6 Btvb now,tvbnow,bttvb近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 i9 P: ]8 [/ g  I3 k

  _( O& f1 L: `' A5.39.217.77:8898煙肉牛柳串
6 V5 Q) F" j/ U! v) E& @5.39.217.77:8898, p) S+ w* b2 g; t
煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。% y1 l, o! @3 b- H, K  C5 G9 Z+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 O2 F- K: s! Z1 {5 m: u0 T
菲律賓虎蝦
: r+ q( H6 m) B公仔箱論壇& j! }3 A7 ~% D* A( n
蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
: ~+ ]7 G/ o/ u2 _8 ^5.39.217.77:8898
* J' v: G5 x/ l" v1 R4 j; n牛仔骨3 D& |0 }; u( b( W2 G* f+ F

4 A5 `% x- V4 ~  Stvb now,tvbnow,bttvb加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
) e0 Z6 Y3 x! _4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u3 k# N- R* ^1 A# u0 U9 ~
大閘蟹0 d- E& w8 ^9 K" `
tvb now,tvbnow,bttvb& l7 C3 d. f. `3 z7 q( d3 C1 N
太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 ! c& G: M& e$ K7 v( E) `5 j' f. d
0 r: N; x1 N5 q+ P% Z, P  l
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
. u- g0 t; V$ Q1 V) \) d& Z1 o1 i& U5.39.217.77:8898碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
8 R5 U5 @. j5 o( p( M6 i! N+ K
0 F& n+ E2 T5 n$ _) c7 J六八折享自助餐公仔箱論壇+ U- {, w. h" N; N  Z  w" u; x
        tvb now,tvbnow,bttvb  }; c2 E4 q( r* ^6 W- G  |' i
11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 ( e* |0 t3 c( Y
. Z1 o$ r- ]' m, c: e

* ]1 ~0 z( M% t- i6 U4 v- g9 gtvb now,tvbnow,bttvb

---

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

Thank YOu wo...

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0