Board logo

標題: [食肆地點] 平$100任食 炭燒 1855美牛 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食 炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問,同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳,油花肉質大不同,食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠,讓你可以平$100價錢(六八折),慢慢學嚐聯合國牛肉。
. \( E" V9 m0 ]5 d5.39.217.77:8898* I/ S* I# S9 [6 S! t" C, W
穀飼肉鬆  D.A.味濃
2 ^( R# C0 I7 n( K5 y1 @9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  m5 L# n) y; ]4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e) Q: e1 P# d3 ^* ]9 v公仔箱論壇我們每星期五都介紹自助餐,從點擊率看,吃牛的自助餐似乎甚受歡迎,也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數,想要有咬口感必選美國安格斯牛;要入口即溶,必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過,與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛,又嚐不到 M9跟M7分別,倒不如二百元吃一個牛肉自助餐,把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟,質感明顯不同,過足牛癮。濠餐廳的自助餐,除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品,牛肉亦有六種,由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹,當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列,廚師Paul說:「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等,比起用草或其他飼料餵的牛,肉味較濃,脂肪比例較小,咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾,流失大量水份,質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味,適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛,雖不及M9入口即溶,但油份亦很重,入口油花慢慢溶解,甘香得來還帶炭燒香味。
3 i2 ]9 z& U# w5.39.217.77:8898
2 q  Z9 K4 A, S. z6 w2 |tvb now,tvbnow,bttvb1855穀飼牛
! @# Q' {" }7 |: P+ G- ^+ p       
+ o9 @; r% g4 ?脂肪比例較小,肉質夠鬆化,咬口有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb: [4 ^9 Q4 B; F' p! x. x) m0 K
tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ b1 ?4 p" D& ]
D.A.風乾牛! X1 N0 `5 K( @4 h; j4 l
        * h* b- s8 e" B) ]0 N" H0 Z8 x
肉質結實,表面經炭燒後更煙韌,鎖住濃味肉汁,七成熟最好。
& R$ ]) C, g3 @" K) X公仔箱論壇
0 E+ X! C0 V) @- o/ G$ Y澳洲 M7和牛
& B& s( x9 e/ n# v4 V8 e公仔箱論壇       
1 r/ I. X' @1 v5 f# |' J2 R+ S  T公仔箱論壇油花分佈細密,燒過後油份稍減,但入口仍軟綿,且帶煙熏炭香。
4 B! d; r' U. R8 h& T) F: P/ E- Otvb now,tvbnow,bttvb
+ C; \: u8 \* h* Y海鮮拼盤
. H2 V( S5 m' \* T/ \        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, B0 T1 v& S7 q! j6 t
有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 C7 V+ q7 N7 i9 C
5.39.217.77:8898% _% K1 D& K; k) y
煎鵝肝
' z, e7 S5 S# [0 z8 M       
# D9 E: z# x* x1 E8 @3 k4 A鵝肝煎至外脆內軟綿,咬下滲出油脂,甘香豐腴。 5 t- u3 F3 }2 h4 H( v' l  Y

  a4 M6 z+ X) B" w  {' U1 D  e鵝肝牛柳自助晚餐5.39.217.77:88980 J7 k* e, h+ W  R4 E6 j
時間: 6:30pm- 9:30pm星期一至四 7 G( K8 C6 \/ u1 s: e
原價:成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
, J$ n5 j+ P3 c) `4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原價:成人$338、小童$2385.39.217.77:8898- X& [! y0 I: R+ u# i& D/ o& @
tvb now,tvbnow,bttvb' b: s2 ?, R6 Q. b
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)
& a& a, o* N) j+ O+ X6 f7 W
* D# V& V  l! x5 a  h' @七二折嘆牛 送太湖大閘蟹tvb now,tvbnow,bttvb( Q% L2 ]1 L! k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j9 m, q' N+ |- E7 P

, g6 d' a7 D0 N. ^/ g2 o* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日凉風陣陣,本來炭爐侍候最好,但突然又想吃清蒸大閘蟹?碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐,還送一隻約四両重太湖大閘蟹,大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等,再加海鹽、蒜片燒製,鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串,多油的煙肉滲出油份,令火燒得更猛烈,煙肉包住易熟的新西蘭牛柳,牛柳不會過熟,吃下甚有層次感。此外,每日還有不同海鮮供應,包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
9 k$ ?" V7 }: U: j$ O. n' P1 K5.39.217.77:8898
" ^: b  W. l% t' x) c- g公仔箱論壇煙肉牛柳串tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 G3 p* F' V& |' \+ ^: G  m8 j0 Y
2 `2 t' m( O$ c: O
煙肉油香滲入牛柳中,充滿炭焦香,咀嚼起來有層次感。tvb now,tvbnow,bttvb* H) {& @1 V$ G1 i  A1 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F5 Z2 j& ]. P# [' J. Y- n1 U
菲律賓虎蝦8 y' }* S+ V1 B/ e$ n$ d7 L% l" J( X$ I

# H( ?9 o3 p7 @) q公仔箱論壇蝦頭的膏已燒溶,滲入結實爽脆的蝦肉中,感受蝦的雙重甜味。
- V( l' B6 r7 `* a( E3 @5.39.217.77:88987 r+ p" n3 w% f% h8 `3 j% d
牛仔骨
5 A8 Y. r* }" S8 W3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 J% c% h! a: H" h1 w
加海鹽燒製的牛仔骨,帶鹹香,最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
" G/ D7 e2 A( i0 I- b公仔箱論壇公仔箱論壇8 a3 y- ~' v# L; z: Z) m
大閘蟹
8 Z- I( J9 u  T) E7 {: C, k公仔箱論壇! z' }" b( G3 `( e8 l& O: T
太湖大閘蟹約四両,蟹肉厚,膏飽滿,豐腴油脂味充斥口腔不散。
9 j* d/ w& q6 z3 q" |: k5 t+ _& M5.39.217.77:88989 W6 t% W$ D: |; A7 b5 `: Z4 A
全場七二折星期一至四:成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕:成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm公仔箱論壇: M! a; ~+ J5 h; y; p
碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
" V- ?) x4 Q) Y# b
6 g. {8 e3 g+ J7 Y* O, s9 Y6 P公仔箱論壇六八折享自助餐
2 }1 l" [8 O2 E% \tvb now,tvbnow,bttvb       
6 {; J1 V4 y/ j0 }5.39.217.77:889811月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐,《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。
: Q: @7 I' f. Q: G9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W% q3 P1 T1 O( [
公仔箱論壇1 Q4 {: i, Y. ^+ i

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

Thank YOu wo...




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0