標題: [食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! X+ O6 H4 M6 C+ e* ^

9 m4 ^" P& E+ n' i7 V8 Z8 c2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穀飼肉鬆　 D.A.味濃7 r( d% I1 i2 M
       
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我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。tvb now,tvbnow,bttvb- P! x4 Q% _. y5 w. g

( v! j( _7 W' L/ x1 Y& \: v1855穀飼牛tvb now,tvbnow,bttvb0 W' a* e# o/ z7 ?
       
" z* X7 ^7 W, v  U) D5.39.217.77:8898脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
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4 I, R; I  N8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.A.風乾牛
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肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。
5 F# Y8 \" P1 i. [3 r( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O3 R, N! ~7 ]7 R5 w1 N) i( j公仔箱論壇澳洲 M7和牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 [& ~+ V7 W) W
       
" [& J+ Y3 M* N1 V. @5 _油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
8 L2 l- k( f7 f" h0 P3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P) O6 f5 S! S0 M! u* P9 Ntvb now,tvbnow,bttvb海鮮拼盤
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4 F/ h4 I4 n9 F+ g( E& R$ Y5.39.217.77:8898有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
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* c" c) D; u4 D3 |8 k. V公仔箱論壇煎鵝肝
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鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
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鵝肝牛柳自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# m, ~- Y$ B, j. z
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　5.39.217.77:8898* T. ~- z% [: Y
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
9 P4 K. u) z4 c9 L5.39.217.77:8898原價：成人$338、小童$238公仔箱論壇7 l' Q; V# V6 d

7 u4 e7 L, t9 g3 b% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)# [, Z% Y3 s5 x

" z7 G* S& p$ o, g, J- T5.39.217.77:8898七二折嘆牛　送太湖大閘蟹
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: d, I# ?/ p- L0 u; ^) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
% K: w  Z7 Z1 r; atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 T: P' t' j0 ^7 B3 k
煙肉牛柳串
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* U; p5 f8 S7 V- [$ d公仔箱論壇煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。公仔箱論壇8 k! `- s% Y+ @! `+ ~  l

  I; x! N5 [# A5 v0 `9 C5.39.217.77:8898菲律賓虎蝦公仔箱論壇% B+ r. X3 j& h7 L/ {- C

3 h" D* p! h) H9 F6 L; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。% g. u5 g7 e( u# r

% H5 [. g) Z- J+ x公仔箱論壇牛仔骨公仔箱論壇0 S( o9 D& {$ C/ R# Y' q
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加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
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大閘蟹
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太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 5.39.217.77:8898/ y0 m! Z5 F: `
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全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm公仔箱論壇. z( _0 T( W7 q# ~' [- `+ @1 ^
碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
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" t+ o0 W( M! k1 ?; n, |公仔箱論壇六八折享自助餐* E% @  ^1 v; Q5 ]1 a0 h- g
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11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。
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作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

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