標題:
[中式食譜]
沖繩涼麵
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:29 PM
標題:
沖繩涼麵
材料：
& v8 I* @$ m' i4 W: w6 Z
蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。
5.39.217.77:88980 X0 ^4 T! H6 o3 N$ b
. A# R$ A% R% c4 s8 r公仔箱論壇
調味料：
! O5 Y6 l: }, {. R! p
富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
+ ]+ o6 b4 z0 |, \. btvb now,tvbnow,bttvb
作法：
( {3 @9 R: M! u( m% u2 {: f
1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。
* I+ y+ ]6 T, `3 v+ [公仔箱論壇
2 將其他材料排蕎麥麵上。
公仔箱論壇: c: J# f4 {8 A7 B( F
3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
2 e' [7 a) k- B, [# x4 N: N2 ~公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# ]4 r( ]3 S: N4 b; h4 t
★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
2 E& f) y7 E! n! r' a
★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
