標題: [中式食譜] 當歸百里蝦 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-29 12:18 PM     標題: 當歸百里蝦

材料：
% o* G7 A9 _9 y; i6 _鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。5.39.217.77:8898, c: U! O. |- h3 ^1 h/ t
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調味料：
1 S. t" J4 Z9 H' N3 }+ H* ^福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
% J3 u& M! ?4 E' i作法：
2 k7 B  |; `+ [3 Q. n# }4 e# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
7 m0 A) e" f/ [, [6 k+ y/ x. m2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。, Q2 A4 z5 g6 U. v
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。" r7 a/ N% P% f+ Z# z
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「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。

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