標題:
[中式食譜]
湯寶蜜汁小魚乾
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作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:08 PM
標題:
湯寶蜜汁小魚乾
材料：
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小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g。
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調味料：
5.39.217.77:88981 K$ C: m9 N( L1 @ H
砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙酒1/2 大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。
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作法：
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1 小魚乾入鍋，以小火乾炒15 分鐘左右，炒至酥脆，放涼。
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2 另鍋，倒入調味料，以小火煮至濃稠，再放入小魚乾，拌炒均勻。
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3 再撒入芝麻仁拌勻，冷卻，裝盤即可。
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★炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。
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★除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。
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