公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 嘩鬼棺材蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-10-29 06:20 AM 標題: 嘩鬼棺材蛋糕

5.39.217.77:88989 W* S8 P$ ?" X) X% l
材料
無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油2 Z; W7 c5 r4 k0 R5 O3 Z
5.39.217.77:8898, a" t2 h, ^% y! k
曲奇材料
麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% s. C  Z; }: w9 W

做法
1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。. W0 B0 o$ ~5 E+ p

2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。公仔箱論壇9 |  H' I* y( X" s  k" v

3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 O* k" h, |
4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。8 z5 P% g8 W1 O- ?3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% @& x/ u+ I* m" i
5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。
# |# M% Y; t% A" ~. W! M6 J
6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。5.39.217.77:88980 Q' c* X' S4 }" j4 l6 P& R

7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。

8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。

9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 g/ x; a* }3 I! D- k  }- G' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! d8 Q9 a7 L- R. ?* n% x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 ~7 o5 t+ C+ J1 o4 w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% [0 x$ k }, v g! u3 L
. k3 v, c7 G2 u- X# ^; h

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)