標題:
[西式食譜]
紅酒黑苺牛菲力
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:24 AM
標題:
紅酒黑苺牛菲力
材料：
" D* d1 |6 p, v& F. J s3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
公仔箱論壇! L0 b9 f2 \. V8 \' ^; X# V
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
5.39.217.77:8898( G$ j0 @! ?* U' d0 Y
5 t+ Q* B: l; U. b+ j1 s1 a9 `
調味料：
8 K4 X, Z' Q- q E' ?0 b
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
! t3 P- ~4 t- T公仔箱論壇
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
4 w, h' @5 M9 D) x
0 o5 N* E2 J. G5 B3 t# X% I0 P- _tvb now,tvbnow,bttvb
作法：
公仔箱論壇( }* g1 |/ ?% d; d/ K9 k, I9 L
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ y# ~5 x! b& s; Z
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
, j4 e8 z! F6 Y公仔箱論壇
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
tvb now,tvbnow,bttvb2 t6 L) K7 a Q7 U$ ?
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
3 H; F( I/ O$ A* D" s V6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( A( C' V. M- M
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
