甘筍含豐富胡蘿蔔素，它能轉化成維他命A，另外，維他命A亦存在於蛋黃中。此食譜含豐富維他命A，有助維持視力及皮膚健康。

材料及份量:
+ p5 m: Z9 M/ v. j蕎麥麵 2碗
: t; |4 j. N- P) x# p: s甘筍絲 1/2杯
: z+ v- c* N) D9 s6 r蘋果絲 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" L: M! H) b( o- A, j, q8 m
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蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; R- Z# h: u* n# Q
麻油 1湯匙
; |* h* ~9 m: P4 ctvb now,tvbnow,bttvb白醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' y% e. r" b2 S
糖 1茶匙; h" B' A, \# m% l" d
日式甜豉油 2茶匙
2 `$ s3 y3 B5 C/ j- `2 g! C0 [* B蕃茜 1棵