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標題: 海鮮蟹子冷麵 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-10-28 01:06 AM 標題: 海鮮蟹子冷麵

材料tvb now,tvbnow,bttvb  L; m8 l! p: ]

蛋麵 2 個 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸]，魷魚 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，四季豆 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切片]，蟹子 50 克 [2 安士/1.5 兩]5 L- I5 H) _! N# Y8 i' H3 F: O7 b, X
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調味料

蒜蓉 1 茶匙# Y! \; n2 u: i
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番茄醬 5 湯匙，糖 1 湯匙5.39.217.77:8898- v2 R6 i/ c1 I: n  W. q

蠔油 2 茶匙/ V' M( H4 t5 k- g
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芝麻油 1 茶匙
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做法1.  蛋麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，用冷開水沖至涼，瀝乾後排放大碗中。2.  蝦肉、魷魚及四季豆放入沸水中煮熟，瀝乾後放在麵上，灑上蟹子，放入雪櫃冷凍。3.  吃時下調味料拌勻，冷吃。

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