標題:
[西式食譜]
杯弓蛇影
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-27 06:15 AM
標題:
杯弓蛇影
公仔箱論壇5 K b8 l, ], `4 {. X5 B( a
6 F! v. I* ?3 q$ [4 r
材料
5.39.217.77:88983 n: D" q# Z6 W
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
5.39.217.77:8898% h1 b7 j, e) e; @ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; y# ^3 N ^! B
8 y& Q+ k6 Q- a6 S6 ~
做法
+ T3 q) y' }( Q0 i5 L公仔箱論壇
1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。
; o% F$ s) }3 E& {+ e9 ^
" d% P( g. p! J- I% {3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。
! ?( @5 m/ ]% d( f
tvb now,tvbnow,bttvb) r" x2 f( R. f7 |
3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。
& [6 o5 {6 r0 W. T) [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 K b8 l, ], `4 {. X5 B( a