標題:
[西式食譜]
甕中捉鱉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-27 06:14 AM
標題:
甕中捉鱉
4 L8 e( P0 z Q8 j4 f5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898$ _" ^; N) M6 P# H4 Y, z& b: k
材料
1 v( Q3 g: r. s" A& N
波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個(切碎)、蒜頭 3個(切碎)、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克
' k' m/ C. K$ b: W& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J/ S2 V* H, w' Z6 qtvb now,tvbnow,bttvb
8 i6 r+ a. F# V5.39.217.77:8898
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 w! t0 s' j. P8 f' T+ ^+ a5 t: V
1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺,然後放入滾水汆水後盛起。
& ?2 u) {" P) k; G9 ]" \$ B1 J7 Y5.39.217.77:8898
4 h0 X `1 b; t Z) r5 n9 |
2.燒熱鑊,用大火爆蒜粒及洋葱,放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
) W! j: m' e- T( s
tvb now,tvbnow,bttvb& `' [4 N7 w0 R. p. M
3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末,炒至粗鹽變深灰色,全部盛起放入燉盅內。
& H3 [( `+ }( B& G& X$ k% r# {$ n$ z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# o# q! Y, e- p A3 k" T/ \( |
4.將所有海鮮埋在粗鹽中,露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪,營造海鮮爬出的效果,然後冚蓋,將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。
5 k5 Z# K3 t5 l5 T0 Q( Ytvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0