標題:
[西式食譜]
甕中捉鱉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-27 06:14 AM
標題:
甕中捉鱉
" | v8 ?% J7 I& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 [! W/ V! w, A( |! t- q
材料
5 l8 g3 n& B& F" j0 Z" ^8 H
波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克
$ r2 u4 R" s6 }( c6 V
3 O" J6 a# F- o9 Q( P6 g. ?
/ J+ v$ \1 M" [4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
* w5 n9 d. P/ f, n B( ~公仔箱論壇
1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb) {6 u9 ~- l ?% Z! ?4 c' {: d* E
/ K. f. b9 s1 t, w3 t8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
) e2 y5 L$ v2 a& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( M: W" E1 x2 x1 U8 S
3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。
, K! O& u: q- N6 B9 n u2 ?公仔箱論壇
$ H+ v9 |+ w7 G2 m& K公仔箱論壇
4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。
- g5 D& N+ @) u. D8 C9 r- w3 X: W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
