標題:
[中式食譜]
干煎黄鱼
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-26 01:21 PM
標題:
干煎黄鱼
$ f$ j' v1 }4 t; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* K0 }! s, J' _7 Y t
主料：净黄鱼600克
5.39.217.77:8898! c, C+ e& q4 D: Q; H& ~' _
' l) |5 J- w$ ~* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辅料： 大葱1根，油1000克(约耗125)，料酒50克，葱末、姜末各2克，葱、姜丝、蒜片各3克，盐3克，味精10克，醋15克，鸡蛋100克，面少许，香油10克，汤适量。
1 U6 G- a% R2 U. N公仔箱論壇
: ? b( w4 Q# R6 q1 m; S5 N2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制作：
3 z& V+ X; @ p- @& N) \$ {- ?5.39.217.77:8898
4 A0 t+ P/ h; q6 D公仔箱論壇
1)、五脏从鱼嘴取出，再冲洗干净，把大葱从嘴放进鱼肚里。将鱼打上斜刀，加料酒、盐、味精、葱、姜、香油，喂一喂，粘匀面。将鸡蛋磕入碗里，打匀；
- ^5 G6 n' C* {* `- H& Y, E3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
. ]# P+ U7 p% e ^
2)、坐锅，放250克油，将鱼挂匀、挂满鸡蛋液，放油里煎，下面煎至金黄色时倒出油，将鱼翻个，加油继续煎好后，再放入油，用小火浸透，倒出油；
: \- i$ p# d1 i J- Z, w5.39.217.77:8898
公仔箱論壇1 G ~$ l$ F4 L& z
3)、锅内加料酒、盐、味精、葱末、姜末、蒜片、醋、汤，火靠熟透，把鱼捞到鱼盘里，淋香油，倒上汁即成。 操作关键: 面要粘匀，蛋液要挂匀，煎、浸时防止糊锅。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
