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標題: [食肆地點] Rain極速入住前水警基地 馬廐飲火龍酒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:32 AM     標題: Rain極速入住前水警基地 馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗,看看耗資十億改裝的前水警基地,化身名店商場,還有古蹟精品酒店,連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新!馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。2 {3 c+ W- E/ t
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新場影相位TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 X6 e/ C% h7 k' C6 @1 _

' {4 j) Q' O3 U$ s9 ~$ D5.39.217.77:8898■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。公仔箱論壇7 I$ x! y' a" M
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, S7 }8 P3 h8 B2 m公仔箱論壇■以舊式街市膠罩吊燈裝飾,很型格。2 ~4 l4 V' V9 l* S  m

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■地下露天位,日間曬太陽夜晚曬燈光。5.39.217.77:8898) s0 J4 e  t  t$ ]4 K
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8 l& W: D- w3 [" c* gtvb now,tvbnow,bttvb■ the parlour有室內及室外露台位,很中西殖民地 feel。
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; a, v) s- N$ x" `  ~1 l■古蹟酒店主樓很有歐洲風情,連阿 Rain都極速入住感受吓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H! T7 a; g, \" y

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3 v; l; M4 l1 @8 \( P* h0 x公仔箱論壇馬房飲酒影相絕佳
, \( F' U* k( \7 e( P: [5.39.217.77:8898法定古蹟前水警基地,經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹,終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse,當中保留不少維多利亞時期的建築特色,例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳,沿用其125年歷史的厚實木門,為統一格調,更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身,帶來樸實質感,從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈,二樓保留瓦屋頂,綴以塑膠紅燈罩,時空交錯得來頗具玩味,遠眺窗外可見古舊的燈塔,猶如時光倒流。環境極富情調,食物又如何?餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理, Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店,現主理酒店四間西餐(另外兩間尚未開幕),包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒(兼拚命攞景影相),要試一杯 Dragon'sBack,以伏特加、香檳及荔枝酒調製,還加了火龍果肉和士多啤梨果肉,果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤,燒帶子、牛肉串等,佐酒最佳。4 A( Q) M- P$ l0 i' E
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Dragon's Back$88公仔箱論壇& J3 v1 Z3 z# h
       
* e- g, P, S$ Y* p  _) y用伏特加、香檳及荔枝酒調配,酒香中帶果甜,加有火龍果和士多啤梨果肉。
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  b9 K3 ^% I1 @% g; V6 U. N馳名特色拼盤$188/兩位" t  O1 e' O  t) V+ `4 Z
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燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑,還有蔬菜沙律和醃橄欖。
: y" `; p' S' a* g# {2 p$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 g# Y% r  S5 Q; K: J, E* U
烤原條鱸魚$160公仔箱論壇. u) |8 A% o: f5 ~; Z' \
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選用法國原條幼鱸魚烤香,肉質鮮甜嫩滑,外層香脆。5.39.217.77:88982 l% ~2 F* A. x: w! w

7 C' ^. X2 T4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾清湯配鵝肝$140# G, @  ^$ b3 a, q' F* p5 z, @
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牛尾燜得軟腍,肉味香濃,湯底清中帶油香,配軟滑鵝肝,口味豐腴。
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( P! `* w! R' ^4 U6 ~; ?& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  l5 V* q$ e, W: L$ O; u, e

4 T& G- P$ D& T& m2 F公仔箱論壇Stables Grill(尖沙嘴廣東道)
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( G3 g% t6 ]' \" }8 Y( p6 R8 N5 Otvb now,tvbnow,bttvb裝潢 9條龍食材貴 1倍5.39.217.77:8898& F( \0 v2 k% l" Z% F4 a4 i9 }" r& E

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0 K: x/ e5 o! T6 t6 w1 Itvb now,tvbnow,bttvb酒店 Hullett House及其五間中西式食肆,均由飲食集團 Aqua主理,有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理,專用矜貴的法國食材,鵝肝來自法國西南部 Landes,富油香,質地軟滑如布甸,還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉,肉質鮮嫩,燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味,天花裝上人手雕鑿的9條龍,牆上畫了舊香港夕陽海景,酒吧用上亭台樓閣的設計,很西洋 feel的古色古香,與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea,甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻,推介一試其朱古力忌廉撻,用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做,質地超幼滑,夾一層朱古力脆皮,伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕,一試難忘。
2 s  x" v8 R, M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l; A' a. ?, D+ D
烤大西洋扇貝$190TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, w7 D$ o5 c1 e; M# R/ \- U% C1 D

; n: H" N% |, v) D; k9 `公仔箱論壇快速將帶子的底面煎香,肉汁鎖緊,中間質地軟滑,淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁,份外香甜。5.39.217.77:88986 Q4 k$ q$ S) J* j
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香燒羊扒$210TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 l+ M& C* V$ E+ z
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選用法國南部 Lozere原隻羊仔,成本比一般高。肉質嫩滑,香而不羶。
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朱古力忌廉撻$90公仔箱論壇4 R' x; ~8 m4 A' ?( e

# E8 k1 K4 P' |  ~公仔箱論壇以 66%法國 Vahlrona朱古力做,極香醇幼滑,伴威士忌雪糕,口味難忘。
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* S$ d& g( A: K% s3 Sthe parlour(尖沙嘴廣東道)
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