標題:
[健康資訊]
如 何 從 飲 食 方 面 減 低 患 癌 機 會
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-4-19 01:02 AM
標題:
如 何 從 飲 食 方 面 減 低 患 癌 機 會
〔 一 〕 減 低 脂 肪 進 食 量
7 s+ x- Z2 x" r6 ~" `, l* x1 ^
5.39.217.77:8898" R" D( \9 X! x* S. |' o5 A- r9 z; |& N
攝 取 過 多 的 脂 肪 會 增 加 患 上 乳 癌 、 大 腸 癌 、 前 列 腺 癌 和 卵 巢 癌 的 危 險 性 。 以 下 是 日 常 飲 食 中 可 採 用 的 一 些 建 議 ：
, W$ j# j8 n$ w/ z! Z4 @tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898# Q8 M# {2 h1 p0 r5 M
‧ 選 用 低 脂 肪 的 蛋 白 質 食 物 如 去 皮 雞 肉 、 海 產 、 瘦 肉 、 豆 腐 、 支 竹 、 豆 類 等 。
公仔箱論壇; ?( l* [* `1 c5 |8 E3 ~
公仔箱論壇0 A& A/ \2 n/ A/ }5 Y% d( G- a
‧ 多 以 蒸 、 炆 、 灼 和 焗 的 煮 食 方 法 來 代 替 炸 。 可 以 用 芥 花 籽 油 、 粟 米 油 或 橄 欖 油 烹 調 ， 但 用 量 亦 不 可 過 多 。
# r' M6 D7 x- y, f7 m, F. t+ D
( W7 V8 R* `1 ^5.39.217.77:8898
‧ 嘗 試 用 脫 脂 或 低 脂 的 牛 奶 、 芝 士 及 植 物 牛 油 。
0 x8 G0 x1 k# p& y$ S5 c! W
: o/ v0 J2 K1 B5 j9 c3 S5.39.217.77:8898
‧ 到 茶 樓 、 酒 樓 飲 食 時 ， 減 少 選 擇 芋 角 、 春 卷 等 油 膩 食 物 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ Y4 ]& B% U* u
& P! `" E1 Z- r2 ~. ttvb now,tvbnow,bttvb
‧ 少 吃 油 膩 的 快 餐 食 物 如 炸 雞 、 肉 腸 等 。
6 b7 r, p* Q5 h, S
! \: _ n+ e& M+ a公仔箱論壇
‧ 避 免 用 骨 或 肥 肉 煲 湯 。 湯 水 若 太 肥 膩 ， 必 須 去 油 才 飲 。
1 l; o" B' S& O) ]1 Q6 Q- }; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x/ {* D+ H* l
‧ 避 免 經 常 進 食 甜 糕 餅 、 奶 油 忌 廉 蛋 糕 、 焗 批 和 薯 片 等 小 食 。
2 [/ O; k+ {; D: e1 w# K5.39.217.77:8898
0 e/ R8 U( Y! s4 W. O
( ?& G# q/ \: \' b0 n
〔 二 〕 多 選 吃 含 抗 氧 化 劑 的 食 物
tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 M* \- C( w" X
9 r8 h/ _( z7 m. f& H, _% J2 D8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
抗 氧 化 劑 有 防 癌 的 作 用 ， 主 要 是 制 衡 那 些 經 新 陳 代 謝 後 產 生 的 廢 物 「 遊 離 基 」 對 細 胞 纖 維 的 破 壞 ， 有 助 防 止 細 胞 受 持 續 氧 化 ， 而 增 加
5.39.217.77:8898: r7 P/ a, G( F: s1 z# k, L! \% `
公仔箱論壇) I+ y* ~" z2 v# \4 T
癌 變 的 機 會 。 對 降 低 患 上 食 道 、 口 腔 、 腸 胃 、 喉 、 肺 和 子 宮 頸 癌 等 ， 有 明 顯 的 幫 助 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 B" Q2 O, q; C+ f8 N- B
& r5 ~) Q2 ^) S x( Z
胡 蘿 蔔 素 、 維 他 命 C 、 E 和 微 量 元 素 硒 都 是 有 效 的 抗 氧 化 劑 。
1 J2 ], {; W. w' H; R: u% Ktvb now,tvbnow,bttvb
z1 V, j7 e2 V
含 豐 富 胡 蘿 蔔 素 的 食 物 包 括 深 綠 色 、 紅 色 和 深 黃 色 的 蔬 果 ， 例 如 紅 蘿 蔔 、 南 瓜 、 芒 果 、 木 瓜 等 。 而 高 維 他 命 C 的 食 物 有 橙 、 西 柚 、 士
5.39.217.77:8898& @/ p4 F1 Z. ~- z( L2 t
5.39.217.77:88985 `4 u+ U+ n) l
多 啤 梨 、 芥 蘭 、 菜 心 、 椰 菜 、 檸 檬 等 。 至 於 植 物 油 、 奶 、 牛 油 果 和 青 豆 則 含 豐 富 維 他 命 E 。 另 外 ， 果 仁 及 海 產 等 含 豐 富 的 硒 。
/ D/ b2 u/ h9 Z2 Z& M& a L
) Y0 u$ J8 |1 G7 ltvb now,tvbnow,bttvb
. Y) x( I% u/ o% c; l* E4 N公仔箱論壇
9 m. _& `6 X/ \0 r9 S公仔箱論壇
〔 三 〕 多 吃 含 植 化 物 的 食 品
; x a4 l. F/ c5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& W" @7 P5 S/ V _8 d; |3 ]
植 化 物 即 是 植 物 化 學 物 質 ， 存 在 於 各 種 蔬 果 中 ， 研 究 証 實 與 防 癌 有 關 。 含 植 化 物 的 食 品 包 括 十 字 科 類 蔬 菜 、 蒜 、 綠 茶 和 黃 豆 及 其 製 成
4 B9 Y4 Q- r2 C6 a7 X7 W; Y5 d- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* t- o- A1 A( r) p* G
品 。 而 十 字 科 類 蔬 菜 如 西 蘭 花 、 白 菜 、 椰 菜 花 ( 如 煮 至 半 熟 ， 效 果 更 佳 ) 、 芥 蘭 等 含 靛 基 質 ( INDOLE ) ， 一 種 抗 癌 物 質 、 有 助 分 解 體 內 的
$ d" P" F- A0 ]5 u5 S, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K8 j/ m- o8 u* R: m
致 癌 物 質 。
0 W1 e3 }! F; R1 y% c/ M$ A
5 i$ F; ~0 v2 Y# k) ], O
! d3 T$ [ _; ?
〔 四 〕 減 少 進 食 醃 製 、 煙 燻 和 燒 烤 食 物
1 C3 M$ J2 R1 {% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 ^9 Z* C) q7 F
經 常 進 食 醃 製 食 物 如 臘 腸 、 鹹 蛋 、 香 腸 、 火 腿 、 煙 肉 、 酸 菜 、 鹹 魚 等 令 我 們 容 易 患 上 胃 癌 、 食 道 癌 。 這 些 食 物 都 含 有 硝 酸 鹽 。
1 z( w* G5 z! E; C0 a; A, V8 c
. O6 I$ ~' R3 p" _: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
我 們 應 盡 量 少 吃 上 列 食 品 ， 如 偶 一 為 之 ， 亦 應 同 時 進 食 一 些 含 豐 富 維 他 命 C 的 食 物 。 例 如 早 餐 吃 煙 肉 外 ， 還 要 一 杯 橙 汁 ; 吃 臘 味 飯 時 ，
0 y% @3 C; h6 S
9 ^' B6 H2 z& u+ E+ g# h- G6 l
多 吃 一 些 蔬 菜 或 飯 後 立 即 進 食 橙 或 檸 檬 茶 等 。
8 ~- J1 \% ?! T5 c6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n- r* O! F$ f9 N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
當 燒 烤 肉 類 時 ， 肉 的 脂 肪 會 變 成 液 體 洒 落 在 那 些 燒 得 正 紅 的 炭 上 ， 形 成 煙 。 這 些 煙 進 入 肉 內 ， 令 食 物 產 生 突 變 物 質 ， 引 致 癌 病 。 因 此
- y* P* \7 w# K! C4 J8 X
5.39.217.77:8898# E# M6 o% U' F5 @8 F& S$ S4 q
應 盡 量 避 免 進 食 煙 燻 或 燒 烤 的 食 物 。
5.39.217.77:8898- ~5 `- Y. s r h" Y
; L) ]7 _9 R; w; T6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @1 ?- |7 u2 \- y- y
〔 五 〕 避 免 用 多 次 反 覆 使 用 的 炸 油
8 q b L0 y& P- B7 v' otvb now,tvbnow,bttvb
* X) ?# [1 ]0 j# E$ Y3 ^5.39.217.77:8898
食 物 〔 尤 其 是 肉 類 〕 經 高 溫 烹 調 時 如 高 溫 油 炸 或 烈 火 燒烤 ， 食 物 的 蛋 白 質 會 產 生 突 變 物 質 ， 動 物 實 驗 中 已 證 實這 些 突 變 物 質 具 致 癌 性
; w- Y; a: W( B/ v
$ S- V& a" F8 M. W& ]& R$ w
， 可 能 導 致 人 體 癌 症 的 產 生 。另 外 ， 經 高 溫 而 且 反 覆 使 用 的 炸 油 中 〔 俗 稱 萬 年 油 〕 亦含 有 此 致 癌 物 。
公仔箱論壇: ]5 x/ C8 G1 l7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d& \) F+ z% w( m
tvb now,tvbnow,bttvb# `* H r8 [- j
〔 六 〕 增 加 纖 維 攝 取 量
6 d! N% v+ \1 o }# {5 C$ J5.39.217.77:8898
6 `" u& R, l6 Q5 U& I+ X; _- w
纖 維 是 指 生 果 、 蔬 菜 、 五 榖 類 及 豆 腐 那 些 不 能 消 化 的 部 份 。 高 纖 維 食 物 有 助 減 少 身 體 吸 收 脂 肪 量 和 幫 助 排 泄 ， 能 預 防 大 腸 癌 。
5 m7 w! v/ B8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ D" k+ C/ E1 O4 R) y* h
這 包 括 新 鮮 蔬 菜 、 水 果 、 全 麥 麵 包 、 麥 皮 、 薏 米 、 金 針 、 雲 耳 、 紫 菜 和 乾 果 尤 其 是 西 梅 。
7 D$ @: f/ Q& r& l e- _1 ^) U
# J2 @ M( d+ Y
5.39.217.77:88985 ~2 i0 v5 a2 F! [/ `2 y
〔 七 〕 節 制 飲 酒
公仔箱論壇5 r$ c2 k4 k3 I" }, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, R3 W1 X. u6 q2 j" P
酒 類 飲 品 不 但 沒 有 任 何 營 養 和 維 他 命 ， 還 含 頗 高 熱 量 。 長 期 酗 酒 能 引 致 肝 癌 、 食 道 癌 、 喉 癌 和 口 腔 癌 。
1 m& S0 A; w E6 ~# I8 Y* G
* Y+ H& F! p9 D" P/ h. V: j
5 Y b) k; g! d; a公仔箱論壇
〔 八 〕 保 持 理 想 的 體 重
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y, ^$ B' M0 s# x/ T4 P; L
公仔箱論壇( {9 y; m) [( O, j7 ^- ~! A
並 不 是 肥 胖 的 人 一 定 會 患 上 癌 症 ， 但 研 究 發 現 如 體 重 超過 理 想 體 重 的 百 份 之 三 十 五 ， 患 上 癌 症 的 危 險 性 便 會 大大 增 加 。
5 u4 g2 |/ Q% H% y) q0 E
/ J7 l, |0 U+ ltvb now,tvbnow,bttvb
保 持 一 個 健 康 而 均 衡 的 飲 食 習 慣 和 定 時 作 適 量 的 運 動 ，是 維 持 理 想 體 重 的 重 要 因 素 。
' Z# ^. X, B& s/ ~# k
4 Y4 `5 n/ r* F# l! t. g) z2 Q$ }
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-4-19 01:04 AM 編輯
]
作者:
chestnut
時間:
2007-4-20 04:58 AM
good post....i should pass it to my friends!!!! Thank you so much!!!
作者:
sophiachew
時間:
2007-4-20 07:37 AM
多谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
