公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 杞子鮮百合伴白切肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-10-22 06:20 AM 標題: 杞子鮮百合伴白切肉

/ p1 E q2 E5 J/ F2 d3 @9 r( E

  材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& T+ u5 R5 m7 y: p  ]
五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許
5.39.217.77:8898$ t4 q& j- G1 z9 [  ~# J8 u9 E
: g' D5 q0 X5 z0 U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ C6 y% e  O9 w& T$ w+ P/ ~
1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。. M) m) H% {6 o  S3 q$ q6 z: }& {

2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。
公仔箱論壇( r5 r  _$ B3 i2 b" u  s

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)