標題:
[中式食譜]
滋補雞粒荷葉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-22 06:19 AM
標題:
滋補雞粒荷葉飯
材料
公仔箱論壇2 P% t4 ^5 t# s9 G) t4 E, O% q
乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙
1 D8 k! h/ S9 Z6 A: @2 T
9 T) B+ u' ~* U, N- Y1 {
6 n5 ]9 c1 \5 t* u1 A# q8 z5 Y
做法
% m. a4 C) G! p2 |) Jtvb now,tvbnow,bttvb
1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。
! P& y( D s, h c( g" q1 `1 d
: X6 H4 f8 X; l8 D: c/ u/ Q, p
2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。
! M5 {: _$ X' L+ t$ R8 [公仔箱論壇
; h+ g9 l8 K) \& Y5.39.217.77:8898
3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
