標題: [中式食譜] 白灼豬肝 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-22 03:25 AM     標題: 白灼豬肝

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# q5 b% e0 A% T& ?2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：5.39.217.77:8898, B, ]& q' Y5 }/ \, E
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新鲜猪肝200g左右! J' k8 [- C) m, m$ V) j! j
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配料：5 j* w( J  }6 w2 }' y- R( D2 b

  R# G! V& o% E: v7 f2 ^6 Btvb now,tvbnow,bttvb葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量
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) a2 C6 M# V* A3 ~tvb now,tvbnow,bttvb调料：
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, h/ m4 o2 N7 z' x( T淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙
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做法：
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5 D4 E; f" b. `( p5 l$ n公仔箱論壇1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻公仔箱論壇8 H! F4 z/ n+ G0 A9 S# U
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2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
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3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。公仔箱論壇& F0 ?" P- ?7 I% }+ m9 q
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4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。5 W# T% F% M3 j- x* k. M9 m
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5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。
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