標題:
[中式食譜]
辣子肥腸
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-22 03:24 AM
標題:
辣子肥腸
制作原料：
& N/ M H* R4 l% K公仔箱論壇
& \1 I3 s0 Y, E
肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。
5.39.217.77:8898/ E8 q* y" t6 K
公仔箱論壇2 L. \; b7 y6 Y4 P3 V" e
制作过程：
7 g6 {0 n4 U; \6 k& h- L' ?% x* ^# E
0 I4 B4 e. M, @6 m
1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
\3 b7 b1 L5 W9 O( t( q% E* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& e( q0 H5 I6 ~. Q7 ]& e
2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
8 ^3 T9 E! A! O9 Y, D2 u公仔箱論壇
0 r$ o" O1 w* _: k+ X7 t( x6 e公仔箱論壇
3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；
5.39.217.77:8898, t$ X/ x8 r T+ ~4 Z7 ^
( P- O4 m, l8 t6 I/ ]
4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
' ~& J8 l6 `6 I) ]1 O- ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb. k: h; Q$ t2 X
5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。
公仔箱論壇& q. p( T% X2 B. a5 Z* r; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. Z) A0 L2 N+ }
: r" G& e; L7 M/ e$ z7 k. y
, a$ [0 E/ ?' S+ e! n+ I! E) `公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
