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標題: 芒果牛肉 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-10-21 06:26 PM 標題: 芒果牛肉

材料： tvb now,tvbnow,bttvb$ B) i% x" t4 h$ s* I+ x5 l/ d8 T
1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊+ A5 U( ^" ?: R [& ^) L/ E! w
3.生薑絲少許 5.39.217.77:88983 N/ v4 H! ?- X1 _7 Y

作法：
1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。4 H# m" j o/ n/ w9 ^% j
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。+ _$ b0 \5 `8 k$ G0 e, t6 g
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。
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備註： 公仔箱論壇' x8 D5 r( }& c3 |! Q# M. h7 i* |5 V
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。

作者: tvbckbt 時間: 2009-12-15 07:01 PM

有圖嗎

作者: 小宇宙AJQ 時間: 2009-12-17 12:49 PM

哇........
真的好吃嗎...5.39.217.77:8898! t- m+ n+ x z& A& i+ y
第一次看到這種做法.....$ n7 Q( t, C( ]/ n" \. \
感謝提供......

作者: Kutin 時間: 2009-12-19 07:00 AM

sounds good definitely will try to make it

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