標題:
[西式食譜]
海鱸魚配茴香南瓜醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-21 06:41 AM
標題:
海鱸魚配茴香南瓜醬
% C* ~, M7 B: y$ y
0 k3 r8 V6 u) B1 N/ {tvb now,tvbnow,bttvb
材料
( ^* _7 V1 b$ ?3 Y/ g
深海海鱸魚柳 180克、綠意大利青瓜/黃意大利青瓜各 30克、茄瓜 20克、蒜頭 1粒（剁茸）、鹽/胡椒粉各適量、檸檬汁少許、黑醋10克、法國芫荽 2克茴香南瓜醬料：日本南瓜粒/茴香頭粒各 20克、牛油果粒 16克、紅洋葱粒 10克、紅燈籠椒/黃燈籠椒/綠燈籠椒各6克、蜜糖 2毫升、檸檬汁/橄欖油各 4毫升
. `" J1 U m3 `, p; m+ \0 q公仔箱論壇
7 o A( m4 B* C: n
公仔箱論壇$ [& h& f% y6 A( I+ ]( d
5.39.217.77:8898; y+ q/ O8 q" y$ h. ~/ q" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! j0 Q o) O/ |7 U* v
做法
) ~! y, i& O7 X I \# e, t3 p
1.把黃及綠意大利青瓜、茄瓜、蒜茸、法國芫荽及黑醋撈勻醃片刻，放入坑紋煎鍋中，以大火煎熟，每邊煎3分鐘後盛起。
. I i. l7 M" b! [# p! {" J8 W
- z% ?, ?6 Z4 T$ p% ^4 D( d* K0 Y5.39.217.77:8898
2.然後撈醬汁。在大碗內加紅洋葱粒、日本南瓜粒、牛油果粒、茴香頭粒、紅燈籠椒粒、黃燈籠椒粒、檸檬汁、蜜糖、橄欖油及綠燈籠椒粒撈勻醃20分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb k h- d: i" ]+ F3 U, x5 [/ }
- A: K/ l4 X9 z# R& K
3.海鱸魚柳加鹽、胡椒粉及檸檬汁拌勻，放入鑊以大火蒸 6至 7分鐘。
0 C( Z' ` `9 \# t
# z7 q% h a7 k! f" F3 W d
4.把（1）放碟上，放上蒸熟的海鱸魚柳，淋上醬汁，最後放上少許法國芫荽做裝飾即成。
5.39.217.77:8898$ q* O" U: g; L! C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% C* ~, M7 B: y$ y
公仔箱論壇$ [& h& f% y6 A( I+ ]( d