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標題: [中式食譜] 住家美味菜式—雙菇玉子扒西蘭花 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-4-17 05:16 PM     標題: 住家美味菜式—雙菇玉子扒西蘭花

材料:乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎);水1湯匙、生粉2茶匙。公仔箱論壇. K# N0 M; X1 a2 C* l0 H8 X! A/ i& [
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調味:蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。
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做法:
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& ^, _% M5 |- @9 v5 C1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨,鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。5.39.217.77:88985 w8 ^7 O' t# m  Z: b6 B( A
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2. 蒜頭切碎;玉子豆腐切厚片,易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K1 k- H" }" {7 A* ?
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3. 西蘭花洗淨切件,用滾水灼4分鐘,排於碟邊。
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) z" r- n# t- ^  h% b' b0 A+ q- F$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒,加入冬菇及草菇同炒,蘸酒,再加甘筍片及調味料炒勻,煮3分鐘;加玉子豆腐炒勻,生粉水勾芡上碟。




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