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標題: [西式食譜] 加州提子乾菘子仁烤豬柳 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-10-17 01:25 PM     標題: 加州提子乾菘子仁烤豬柳

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材料:                              
7 T( v* D  e! O# n! G' y* {豬柳            600克8 N* Z- a( X& h: }9 ?" P) X
煙肉            100克; g5 c, C; \  e: o" a" v' j& o
加州提子乾   50克
; }7 M/ p3 e* Z2 d8 x5 y) O公仔箱論壇菘子仁            30克5.39.217.77:8898- C: u1 L4 E6 l
蕃茄            4個tvb now,tvbnow,bttvb8 W2 ~! w2 E; n3 {* r# ~7 W) R: y
蕃茜            5克tvb now,tvbnow,bttvb8 E  s) n& I! q; `& [( G& f
芝士            5克) \- u/ I; O5 {5 Y% Y' D! m# P
白蘭地            20毫升公仔箱論壇: W0 y1 t/ H9 u" }, I" P, U& q
葡萄酒            20毫升
" C; T/ g( ~- h+ U) q5.39.217.77:8898百里香            適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P, _, q% p0 I+ Y

& o4 R+ u! H) k; {- @9 S  d9 T製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; D/ v" B0 z* ?! Y+ }
1.將一條豬柳分成4件,然後將其中一件按直紋拍成薄身, 灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb# N" R+ {- l$ g3 _1 b/ @& _
2.將煙肉片鋪在豬柳上。
* p. m9 a4 ^! H5 \: `0 o: w, ]3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁,然後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' a1 n/ E% u' C' c0 Z
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
0 d, Z4 k; P) T公仔箱論壇5.灑上少許芝士,然後捲起。
5 q6 A3 \) [$ }) s$ ~6 k% a  }! Z1 Q5.39.217.77:88986.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。
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/ [& H% n' k, F( _5 O0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒汁料:
7 J/ A2 Y* Q2 f/ ^" b6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥        5克
! W8 n' N% T" }6 u6 y+ C洋蔥        10克
' ?! b, Y: m1 Z  b' S. C- H百里香        2克
4 Q/ V3 |1 ]* @  t, Rtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉        2塊
/ ~$ a" N+ n! ?5 p- S公仔箱論壇黑椒        2克
( A$ p7 A1 q5 G" ?0 l5 l9 F6 J0 @, u公仔箱論壇紅酒        200毫升2 P/ }; b5 A6 p. p
燒汁        100毫升
& }2 U7 V7 b6 N1 K0 n; f$ Z( p牛油        30克
1 n& H# X! X* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        3克tvb now,tvbnow,bttvb5 j, C6 b3 I* i
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製法:
  Z% D1 q; ^( l! X+ t8 Z' I* v8 r1.落牛油炒香乾蔥,黑椒和百里香,並加入紅酒。
0 m+ {; E" s) Z- m- a. p0 e& _2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。tvb now,tvbnow,bttvb" T; z! R/ j2 w& F( @. Z  ]# v
3.加入燒汁,然後隔走乾蔥、黑椒和香料。) J8 G8 m& L( r# E
4.加少許鹽和黑椒。




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