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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
- e1 R) q! b, e5 K: x/ h  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。tvb now,tvbnow,bttvb: x* P2 S" K" j6 R8 c  }
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。' f  I" G$ U- I$ T7 |
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
$ j7 U* N. F/ D1. 茶樹菇潤膚止癢湯tvb now,tvbnow,bttvb/ j+ \' i! \8 L
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材料：5.39.217.77:8898' A' L0 I5 I$ Z9 f
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
' v" w' D# O7 l8 [( Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 _5 ^- t' i9 {- [* n2 r: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
4 H' {+ @/ M9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。0 X4 ?; e3 O! D' `" p! B3 d, u
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
1 a( ?0 N4 b& Q& @4 a/ K! ntvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。
$ w  S; D7 P- n! g: T. x- P5.39.217.77:8898茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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: l3 M- \1 X! ?3 \) g. F( O公仔箱論壇材料：
+ n* t1 C3 E+ A3 P, _% q" n. U4 i公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
( ^8 a5 r1 g- T3 L/ Y: {  s做法：
6 [" B6 l/ I) c+ L) l. T% I5.39.217.77:88981）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; M4 C$ p8 w$ T; R
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
7 L6 N3 G* f, ^$ t4 y) z3 j8 f- N, Q  a5.39.217.77:88983）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
6 W5 K" q; A/ N  E# i! {( X' S  v4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
2 J0 U5 E  P5 u3 j: Atvb now,tvbnow,bttvb後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 Z6 {; u/ O5 w
以上份量可供三至四人飲用。5.39.217.77:8898- `+ K* o4 y- f2 P6 I8 U1 f

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3. 茶樹菇鮑魚湯
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0 s: S+ o( M5 S8 t  d- R材料：
% Q9 ^: d( o' o, m1 W5 H9 G" q0 M2 atvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
6 E1 h2 v1 T8 h7 d: a公仔箱論壇做法：0 x! `1 C0 x. c! Z4 I# S
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。: }; x* m. a, n; ^* F/ w
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 M, i! b1 C+ |
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇, n8 _6 J: C6 A, D( E- j- Z2 r1 x
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
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以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇3 [$ ?! U! l8 \" `
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。/ {# P/ L5 K, [% d4 M+ N
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。tvb now,tvbnow,bttvb7 v6 I! _( Z" v1 p0 x8 g

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