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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ e' g$ c  r* r
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ i6 T4 F, q* f* T/ e
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb( l3 R2 D8 o! P; D& i
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
0 e  U( [) d8 t+ B公仔箱論壇1. 茶樹菇潤膚止癢湯7 V( b5 i( T8 ?, Q5 f
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材料：
# j7 g1 G+ c3 g5 p9 M1 k. F" L茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 t2 _# M" g7 j+ B  I
做法：公仔箱論壇9 R) n% O  Y  d, Q6 _1 A5 P! L: K
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
5 m/ e/ Z  Y$ l( f0 N1 Etvb now,tvbnow,bttvb2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
7 A) t) n1 ^+ n9 ]; O3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
8 r3 [( m3 M7 d& Q以上份量可供三至四人飲用。
/ ^9 \6 g% D% G4 y; R茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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6 A3 d* l7 G+ n' y# n% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茶樹菇鮮雞湯- x( n$ m$ A. e1 K% {" k$ M5 Q
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材料：
3 F) z3 ?2 c6 V5 u2 F' R$ V0 L茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.77:88989 @. _! i# R0 v3 q+ A
做法：
3 V" Q8 K- k; J& d: P公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
* f, M6 [4 }$ i# {; ~5 ?9 G: \2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H  V% T0 n* b+ }5 P9 y1 `5 g
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
9 h$ Z$ d, D6 ~0 |/ ~& X% a% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
) z$ z4 w5 A" Z9 S8 w$ ~後加食鹽適量，便可飲用。
" _3 `: w8 g, y6 H8 @5 B9 m  V! m以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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( ]" q/ l+ j$ X6 ^: z7 |% g) m8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：3 k8 u0 D. \3 `. {. w% Q+ r. o1 G
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
+ R' Q2 e  L& U( a6 G# g做法：
" v8 G6 I5 `% M6 B+ u( R1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。5.39.217.77:8898+ q, q. F5 Y: \# K
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
, d8 Z+ u! g; p! x2 a8 B3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。5.39.217.77:8898% q6 [2 z3 i4 b- K( }7 a1 k
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
! ?8 O/ d2 @: }, r- X5 C5.39.217.77:8898後加食鹽適量，便可飲用。
  _7 f9 L& W( D- f  i, U4 K# Btvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇& D, J; u8 Z: B! X
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。tvb now,tvbnow,bttvb) E, T6 w. p. R. ~- }  O! w, @
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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