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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]

作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬,又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘:是一種著名食用菌。其味道鮮美,脆嫩爽口,營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚,還是非常好的保健品,經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% \! X# k) I
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌,有極好的滋補作用,我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包,以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明,它具有較強的提高人體免疫功能效用,並能降低膽固醇,能抑制動脈粥樣硬化的形成。
; g9 P6 J+ a# [1 t; Z/ n5.39.217.77:8898茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A,維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理,茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌,傷寒桿菌,大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎,慢性腎炎,慢性膀胱炎,前列腺炎等症。
' r, {- P# w, Ctvb now,tvbnow,bttvb中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載,菇類性平,味甘。能益腸胃,化痰理氣,潤燥止咳。; n! T9 F$ [2 b4 J8 T
1. 茶樹菇潤膚止癢湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 H+ C+ e! P8 W  H$ d$ n" \6 c
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材料:
5 S  Q4 H+ e  d5 w& h5.39.217.77:8898茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢,白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.77:8898( x+ s; ^: B3 O1 G  p
做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 [- p/ `6 l! F0 N) }. S, Z
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)洗淨瘦肉,過滾水3分鐘,撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb( e3 a( J- z$ X  i
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)洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。) P$ [1 P4 A( _+ ?* k
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)將所有材料擺在湯煲內,取清水適量,慢火煲湯,後加食鹽適量,便可飲用。
* o. l8 \- |& T) o1 h1 ftvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。
0 b- @' a- S0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇潤膚止癢湯,加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2 D% W$ b' n9 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ g2 L8 ~+ [4 }9 |tvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻(約半斤)、龍眼肉五錢、淮山藥五錢,白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
9 ^' u6 G9 S6 s+ ]: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 ^% w4 C- J- J) d6 a; h! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1
)洗淨瘦肉,過滾水3分鐘,撈起待用。
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)洗淨雞肉,剝皮,過滾水2分鐘。: B* G& _3 C# X, A3 ?8 k/ v; L
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)洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
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4)將所有材料擺在湯煲內,取清水適量,慢火煲湯,
( z+ Z- M) O! X  A* B4 r後加食鹽適量,便可飲用。
8 x) ~4 Y" S8 J! h1 M; O( [% y以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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/ a: _, l) j: ]材料:5.39.217.77:8898' l" t8 U9 V  {- X$ U
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻(約半斤)、急凍鮑魚一隻(約六)、淮山藥五錢,白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
$ O" c: a9 v2 |' Y* h- Otvb now,tvbnow,bttvb做法:

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)洗淨瘦肉,過滾水3分鐘,撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' x4 g3 L5 a/ \7 M9 H/ t$ e& f
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)洗淨雞肉,剝皮,過滾水2分鐘。洗淨鮑魚,過滾水2分鐘。5.39.217.77:8898! ]8 i4 E, }% G5 F- b  J' X
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)洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x; E1 ^: @& ]$ W; m  Q
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)將所有材料擺在湯煲內,取清水適量,慢火煲湯,
' O/ P: c$ a. l# G# l後加食鹽適量,便可飲用。- M% a8 O$ |% @0 j, m
以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇( g& P8 j: n0 K7 K* i$ U. D
茶樹菇鮑魚湯,增強自身免疫,加速血液循環,滋陰明眼,養肝補腎。
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茶樹菇鮮雞湯,增強自身免疫,加速血液循環,健脾胃,壯身體。
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