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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。/ h+ M3 f0 i: i
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
' [' W! g3 S* ~; n茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- ^3 r, }$ R  N3 m0 f
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
$ x# u' f" i) g, i- d$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茶樹菇潤膚止癢湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E  h- ]) M2 `& l) N

; o2 z# m" p% x3 O$ r0 s4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇4 l$ S, [1 c3 z# N4 `
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
# {, s- e" |2 U做法：# v/ P* w2 M! {+ v' {6 \/ F
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
0 s) v! Z& G6 B" q! L* y+ m2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ q4 H0 P3 J2 X1 Y9 S
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇" Q' c9 X+ }/ L- F
以上份量可供三至四人飲用。% s9 ]% U( D" n! a
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 f( Y5 r$ @7 k

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2. 茶樹菇鮮雞湯
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+ ~5 H# Q2 T+ F! A1 B) x2 j2 M  e4 S材料：
1 q" d+ n+ n: Z* M5 \8 s4 c5.39.217.77:8898茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
# B+ W  P3 [/ t  y3 S: C1 S  s做法：
$ U& i  {2 w& P$ `1 r% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
  T* V) y1 `5 K* A公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
3 K6 }# I2 T  D- `) j4 y: E+ e3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時tvb now,tvbnow,bttvb& D' a$ L, y. K5 A; ^" j
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，- p/ m9 V9 {) V1 _% s' O5 B
後加食鹽適量，便可飲用。
$ s+ o0 P6 ]+ K4 ^8 `tvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 Q0 d, o1 g/ o, Q) s( U
5.39.217.77:88988 T$ D$ P; k+ @. N( a! [  a" b
材料：
4 Y% S$ z4 H# w8 {. I- n% @茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
( _* _1 c) b! M3 R: {做法：
: V! X! A* b; X- _1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
2 d, U" ]  c0 B- F2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& M+ L! ]/ n. _' x( f8 I2 Y" R0 z
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 a& r8 ?- e# H  u
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
/ C( v2 T- y. p' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t) [% c! i/ f) l, U# P
以上份量可供三至四人飲用。
1 j. }, {* G; Y* H9 @  E$ ]公仔箱論壇茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
4 ^& c. @. W1 y公仔箱論壇茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
+ j6 a. S, @/ X- k6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% o8 k. ~/ M& t0 n4 m$ v
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