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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
) v6 X) P' o6 P& otvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。5.39.217.77:8898! Q/ ~) A6 a+ [: z0 |! f5 A
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
4 {" `" j$ R6 u/ @; W3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
0 t7 |* P0 M8 ~2 M! Z, x4 e" E! O5 ~- M1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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& I+ T. j* s) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% v* V: O: F: H, ?( t8 X5.39.217.77:8898茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。. e  r( c, {& M
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' E1 T$ q! h, C: I6 x/ b
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。$ k! {9 _0 v& d  u: E) Y
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
7 T: [. W. a. e8 ]  }- k5.39.217.77:88983）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
3 D. d/ r9 T) V& j  T5 d" A以上份量可供三至四人飲用。
  Q7 n! v7 W& z& }  G- ?7 N公仔箱論壇茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。tvb now,tvbnow,bttvb2 C  t  k1 W: k* \' h8 B6 z6 a- T! _

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2. 茶樹菇鮮雞湯tvb now,tvbnow,bttvb' t3 q  X( R7 S- M  K4 ~4 b; \: K

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茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。+ g( r. H& O  o4 Y; _+ C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f( V, |/ v3 e1 a, a# d. H
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 g2 t) \  B$ D
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。; b: m& @3 l' l& q8 g0 U
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
& }( }5 V8 Y; D+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
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5 Y: q5 }/ M0 ^6 Q以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 [6 P6 Q! f* U% L: r( u' t

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1 X% F$ @7 J3 W# o* \- O; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 茶樹菇鮑魚湯tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 }4 U! p0 z2 i) V4 T. H
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材料：
* L/ m- f  C) ?. R  \6 N6 I2 A茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
5 J0 K* D' U% p& ~, c/ G2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 O  ^- Y# r  b8 g5 @# J5 C5 k0 ^公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。公仔箱論壇' c% p5 I: s# P. n( Y
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。: G& J( V: K; ?% o
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。5.39.217.77:88987 ?' i# K0 D5 `7 x
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，/ z% c; U. u% m& P0 o; G1 p
後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇# _$ C& X: V# O+ y  L" z
以上份量可供三至四人飲用。( c0 A  V' |+ r( a* \
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。5.39.217.77:8898: B% b+ q' E8 ?! d2 z! p
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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