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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" o4 j; R3 H  F: w
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。5.39.217.77:8898! U! s" E+ R8 t& C0 P/ z1 s. V- d
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
7 k, H' {" L# j5 `6 x公仔箱論壇中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。tvb now,tvbnow,bttvb" ]) h9 m3 m" M! t5 X6 Z  }8 _' g
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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+ f% w$ B7 m4 V6 E* [# A5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇8 J. @6 H/ `# _" m
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
% H! _9 K+ h4 ~# K6 q1 H! D+ h5.39.217.77:8898做法：
  p  M+ _" h! ]2 B6 W3 U6 v1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
) w0 r$ Z1 p4 b2 Y3 M' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
6 C/ I4 Y* R5 ~$ s2 K  I6 j公仔箱論壇3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
. Y3 L. O" _+ U% n6 _7 o5.39.217.77:8898以上份量可供三至四人飲用。
  e! N( n2 ^7 Z4 Gtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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* b1 n. u" s& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ z  P! b$ D% ^* B4 k5.39.217.77:8898茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.77:88984 @3 b; G! t$ t7 s
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, d( K) F. u  Y: M* _  U8 \
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
" f# Y2 ~4 X  m2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
2 d% ]0 R+ G- Ftvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時+ g2 S- c! y$ H1 F$ w: U3 l
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
* a, X/ }  @( w% t* c$ R. Otvb now,tvbnow,bttvb後加食鹽適量，便可飲用。5.39.217.77:8898$ o! ?% h9 B$ }( |
以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯公仔箱論壇( B1 }7 T- s" j* d
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材料：
/ {6 A9 I1 z7 U3 W& [1 n* X  I' W5.39.217.77:8898茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇: ~& _0 r3 ^6 b4 ^# O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, x+ n0 s7 F( t' e& _) }/ a2 {
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
/ w/ v# ]- b* L  G: u  K2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" w0 o5 W1 @7 q& F- W
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
6 H" R( a: \7 H4 D' A! u" i4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
, P+ K; y0 y- `. c- y後加食鹽適量，便可飲用。
/ S& h% b! g" P; M* q& z1 s以上份量可供三至四人飲用。
/ X! E; s8 ]8 ]* b6 K9 e6 k  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。8 m0 L' \: L8 K) _3 @* i6 x
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。# z2 Q4 R6 x2 Y' T4 f

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