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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。公仔箱論壇4 L# y7 t: O5 D. ]* l! }- w5 D
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
9 `+ J, M9 G0 N+ H5.39.217.77:8898茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
; n+ E+ H/ O3 \6 r' d" @+ `公仔箱論壇中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
' @7 h+ y. j# v2 A5 F1. 茶樹菇潤膚止癢湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s; u8 u8 o% k, o

* O) |) C' _- A$ J4 f- i" r5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 H9 N3 Q( x4 H) C; n" z
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
5 j: u% W7 s& E* O: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ N6 V* j! d1 t* i公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。5.39.217.77:8898- h& S% }+ a- b& ]
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇& j5 ~* j6 M8 a8 k0 @
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
# m% `" I+ f  p; I$ ?8 N' f以上份量可供三至四人飲用。
/ m# o, q8 |3 S公仔箱論壇茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
3 R6 h2 T( a: m# Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  u( k( S7 c1 P
& ^7 {$ a4 f! y9 M% i& _2. 茶樹菇鮮雞湯
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$ h  V1 M: X* K9 C9 b5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇3 Y( q+ p3 C- x% E# v9 j( F
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 _5 @3 L$ R' C, t% x) a+ [
做法：
( R# f6 P* o% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
; d$ M4 T& p4 E. X2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 t7 A0 \& t. {
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時5.39.217.77:88989 i- c# @( p/ ^- P0 Y! {
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，' }4 D( E2 l0 ]
後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X: `  r- d. \+ R
以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. O1 f) h" g( P
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3. 茶樹菇鮑魚湯
3 d( g/ b, o0 O' ]" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L/ K; G0 k( k" z0 ~) |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ B; W; I  m7 t, g% p1 i: R% L5 N- e1 {公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
4 n& }* Q% |" d公仔箱論壇做法：公仔箱論壇% @- ^4 Q. }: s5 T
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。. |6 {$ c7 `9 N% o
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。公仔箱論壇% [: b6 R1 G8 F) k
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
# E' {$ T% V" ~4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ u8 G9 w: h( H0 l
後加食鹽適量，便可飲用。
% i/ f' ~7 Y9 B. Y5.39.217.77:8898以上份量可供三至四人飲用。
' m5 L, [1 J3 Z5 e0 G9 [公仔箱論壇茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 O7 x$ h/ z4 ~( Q3 g- [6 c
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。; w6 \; ~/ P! R6 L- w% @" m

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