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標題: [西式食譜] 黑魚子椰菜花凍湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-17 06:12 AM     標題: 黑魚子椰菜花凍湯


2 X( y$ e* }* d6 ?, H: w3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cold Soup of Cauliflower with Caviartvb now,tvbnow,bttvb: J& I) a  X( t& N% n
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" t% N' D# g9 b, w0 D- Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 |& [0 S. n9 i: S: E. W  L2 D6 htvb now,tvbnow,bttvb白椰菜花 1/2個、洋葱 1個(切粒)、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙公仔箱論壇0 D4 Y7 c) @( m% \! |2 n! x1 }
5.39.217.77:8898) p. n2 b' M) J

4 t- Z& e8 h. M4 t( s做法
6 ~) [/ E* A3 D# r; V5.39.217.77:88981.將白椰菜花洗淨切細件。
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: W0 h8 O7 K; _8 m9 Q5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊,下葡萄籽油將洋葱略炒香,下白椰菜花炒勻,注入雞湯,滾起後收細火,煮 5分鐘至椰菜花軟身。
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) ~/ E; W5 t8 k; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 (2)倒入大碗,坐冰水降溫,然後倒入攪拌機打茸,逐少加入奶繼續打勻,下鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 H9 L) D2 \9 v. G( l

6 u- ^8 h& e9 t7 b+ A4.將(3)倒入碗,中間倒入少許忌廉,放上黑魚子即成。
3 d& M8 R4 @8 M4 E/ W5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 u$ Y0 s% x1 k. M; M這個湯都算易做,但注意奶不要下過量,否則湯色會過白,亦會蓋過白椰菜花的味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 B0 t# ~  e& d- F





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