標題:
[中式食譜]
酸辣青瓜
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作者:
nt1972
時間:
2009-10-16 05:59 AM
標題:
酸辣青瓜
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材料
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小青瓜 3條、蒜頭 1個(切碎)
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調味料
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鹽適量、陳醋 1湯匙、麻油 1湯匙、砂糖 1茶匙、辣椒油渣 1湯匙
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做法
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1.將青瓜用刀背拍爛,加入蒜粒。
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2.逐一放入鹽、陳醋、麻油、砂糖及辣椒油渣拌均即可。
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必須用刀背拍爛青瓜,切勿用刀切,此舉會破壞青瓜的紋理,影響口感。
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