標題:
[中式食譜]
沸騰水煮魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-16 05:58 AM
標題:
沸騰水煮魚
0 ~6 Z6 k$ J4 G( J+ h8 h- V4 v5.39.217.77:8898
4 ]) y0 D' S, K. w/ u# k/ w- ?tvb now,tvbnow,bttvb
材料
tvb now,tvbnow,bttvb0 N, C, S0 a" }) n* ]
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
+ S0 O5 v9 b: l) a3 N9 `tvb now,tvbnow,bttvb
$ f" c4 D' I, ^: n4 }; Ftvb now,tvbnow,bttvb
調味料
, `8 W5 c$ {5 t2 X# b
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
1 S; e' C4 T# L8 y$ H0 r
# o7 a; ]' n7 k
公仔箱論壇. f: ?. U, l# i7 ]1 \1 Q, X
公仔箱論壇, s2 e$ B% P# b7 }
做法
~+ d$ f# _3 M5 b2 C& f6 w; O0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.薯粉預早一晚浸水備用。
公仔箱論壇# W' I6 z* B$ N
8 Z/ Q5 a9 W! x. R! u) |3 ]! B5.39.217.77:8898
2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
5.39.217.77:8898: u" @6 O6 r3 a+ n( b# Y- r- h
8 Y: w2 L/ w( |7 U+ M: ?
3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
公仔箱論壇" B; ?( b* ?* N4 L, t
公仔箱論壇% A/ p$ {, S p( c, F$ a
4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
5 H% O6 n: j! \$ D6 a+ j6 L& f
tvb now,tvbnow,bttvb+ d; e, a' y1 m' y
5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
: s5 T h+ J, Y4 v公仔箱論壇
公仔箱論壇7 U6 X5 q0 Y9 e" a! a, X# Y
6.將辣油全部倒上面即成。
公仔箱論壇/ W' h0 R! T9 A' G- Y! q( w( s
1 G+ t+ g, P; D$ Y" A
/ f, q+ A3 W6 O( B1 }4 ~" |$ k7 w7 e公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" }; Z8 [; n5 A6 C9 Y- ^( s
貼士
5 n, F, t1 v8 q) M
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
z6 g% F0 O- b |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇. f: ?. U, l# i7 ]1 \1 Q, X