標題: [食肆地點] 漏油網燒　放題送安格斯西冷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-16 05:56 AM     標題: 漏油網燒　放題送安格斯西冷

日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。# f. K: f7 v7 [) |  c) _  I! J

( _9 F2 h. Q- Y( p1 Z+ D7 A) xtvb now,tvbnow,bttvb安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛
4 k9 T! V- z, }) A5.39.217.77:8898很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。
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6 V! K3 r. y3 K7 Z5 z5.39.217.77:8898澳洲和牛百花肉
  |, m- }1 X6 \/ P1 Z' J; }6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ ~4 Y1 X0 t6 I! q/ K& r5 F) H* c在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。tvb now,tvbnow,bttvb' K# ~0 B+ s( i2 m

( d9 b0 ^% D, Q9 B5 jtvb now,tvbnow,bttvb安格斯西冷牛扒
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. p1 }: X( d- l7 K2 z) j! C- [# ntvb now,tvbnow,bttvb近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。+ D" ]0 Z3 k! Z  d4 b

; ^6 C. B8 J6 n- ^, U6 q2 B澳洲和牛胸腹肉
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3 F" j  Y  {1 {; B: g& E5.39.217.77:8898油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。公仔箱論壇$ t$ {6 u, o4 t  a, R" k( c

% `9 I1 ~, g5 e# C" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式香草牛油扇貝
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扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。 2 g6 A" W6 I& Q& o

- B; |) z; U6 Y6 [花竹蝦
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2 x2 j3 V6 j& o6 {7 W, D  I. U5.39.217.77:8898足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 H& f; p  M! Y  d( \
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燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)
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# e6 f8 h. x% p" `0 C+ r# D8oz安格斯西冷牛扒% O0 W" O) P# K! q1 J. C# N
       
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/ f) C1 U. n4 C' Z1 A$ X黃昏時段送 16cm虎蝦, E7 M2 i4 C" O+ q, x9 k; E, M: I
走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。
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& [5 w: O; V/ W" ^* i6 |5.39.217.77:8898虎蝦
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% A; C* I! q. @. `7 H; [8 r* `7 h公仔箱論壇16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' B1 d% C+ H
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肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。
) E8 l- b' I! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m4 }6 g# o$ r/ \tvb now,tvbnow,bttvb日本 A3和牛牛胸腹
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日本 A3和牛牛胸腹　入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。
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! A( ^0 x! G* A8 C  D) C/ {8 ]5.39.217.77:8898刺身、卷物拼盤一份  X6 @3 T) I9 X: d
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有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。
  {1 J+ R% S* ?) R) [; z" `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: F+ h7 J. w6 z, u6 J# J: i0 O$ K  V0 c
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  J! Q9 q: {' {和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)
$ O+ ^! b7 W% O/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五　成人$160　小童$100六、日及公眾假期　成人$180　小童$120
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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:42 AM

我也讨厌高丽烤肉

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