標題:
[中式食譜]
醬燜鮁魚
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-15 01:22 PM
標題:
醬燜鮁魚
原料：
公仔箱論壇4 a# X1 D( E: a1 ?- {" t. p: I( y
* k* O0 i* s: F( [5.39.217.77:8898
鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
* E4 X1 X/ J; l. P7 H6 G5 e3 y
, ~ W8 A0 N; F$ _
做法：
5.39.217.77:88981 [( _5 j: y6 @1 W* ^& C
tvb now,tvbnow,bttvb4 U Z7 P5 _/ @/ z: T. Q
1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
! w( |) n* F5 F/ vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 Y9 b6 v3 j
2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
5 h2 }: D, D+ b# Y/ F, A5.39.217.77:8898
1 v L2 k" ~, k b2 J
3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
8 F H2 \( Y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D7 \9 L$ E' ^; s
4、香油，放几根韭菜，出锅。
" D& c" C3 u6 k0 A公仔箱論壇
公仔箱論壇, [. B" K9 X4 s% K5 C# F. J
5.39.217.77:8898( z( C9 L* W; k9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @& u# O, Z9 c" ^5 b4 P
再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
4 O* f# Z; ~0 ~: V6 g公仔箱論壇
4 ^- A! Z; r$ Y X6 ?1 [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898( z( C9 L* W; k9 o