望到頸都長,終於等到中秋節後,肥美大閘蟹出籠的季節。囍宴私房菜名廚 Jacky Yu今年也來湊熱鬧,首次推出大閘蟹 Menu,8道菜連甜品及雞尾酒的菜式,創意十足。每人一隻足六両清蒸大閘蟹,啖啖鮮甜嫩蟹肉,蟹膏香氣四溢,更有Jacky精心設計的魚花似玉,將新鮮石斑肉剁成魚膠,砌成玫瑰花形狀,慢煮後淋上鮮拆蟹粉汁,魚肉嫩滑多汁配上蟹粉,鮮味大大提升。每道蟹粉中間夾着幾款消滯驅寒的食品,包括清甜帶辛的沖繩黑糖老薑茶、富香草清新的金不換雪葩等等,幾道小吃令人食完整個大閘蟹餐亦毫不膩滯。「不時不食.私房大閘蟹宴」由即日起供應,每位$628( 4位起),須預先訂座。5.39.217.77:8898" S5 h! C( ?6 l6 D. k. g