| 人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。 1.雞蛋 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb! T* Q% Y6 b; n, t1 f% _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j& r( M; {. s- J ※.懶人炒蛋：: v4 @. l3 p7 L+ m 5.39.217.77:8898 N1 p, ]5 }9 I% o/ X0 a 做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！ ※雞蛋炒豆腐 做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。 5.39.217.77:88989 z' {) ]. r4 I8 J2 q ※碎椒炒蛋 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！ ※蛋粥 tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 L0 V, X) F$ ? 做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。 5.39.217.77:88987 p2 ]6 B- C* c* o 專家視線：# P! p H' z! P" P4 i; |4 T tvb now,tvbnow,bttvb5 P) z. O9 ^" h0 e4 A- X! O7 U- v 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。) t/ M* X! v$ Z- F' x) f 0 \4 f# c8 O8 m 2.蝦 蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！ $ @' ~2 R$ }0 W( `& _ ※白灼蝦公仔箱論壇8 E2 U. q0 Z4 q. N Q 做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。公仔箱論壇( y o! t4 w- E6 v. U2 ^ ※微波蝦 tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ s# I+ ?8 F6 f, M! A2 h 做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。 專家視線： 人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。 5.39.217.77:88989 }4 J2 Q9 F0 y' H9 [ 3.黃瓜 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。 ( d) K* ^& y- U' f! H ※黃瓜三明治 公仔箱論壇7 z# @/ m& q- i& X) N) y 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。' }" n6 F3 H* e+ h ※優酪乳黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, B( n5 g7 a3 X# X 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。 + r5 p# ^9 w+ R1 T" K ※鹽黃瓜9 \% }9 ~- f8 T. | 做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。 專家視線： 結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* B9 H2 Q& P 4.番茄 5.39.217.77:8898 b" U% E. A& W6 Y- q4 Q5 k 番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。 ※雪壓紅梅2 z `; b' p6 q1 l7 p; v& _( m 做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！ tvb now,tvbnow,bttvb4 D G p2 K) V" b3 n ※番茄炒蛋* Y8 V' ?% M! k; b4 W 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！公仔箱論壇2 e" ^* |7 L/ D& \: M$ B$ x2 b7 P3 G1 |+ t ※番茄炒柿子椒5.39.217.77:8898- s; U6 B- `6 k" _6 Y& v / T7 b0 Z* T% n/ h& p! L+ ]& \ 做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。5.39.217.77:8898% F$ G! v. l0 f. l# m5 d 專家視線： 公仔箱論壇5 o$ q' g5 e; h, f0 E7 z 一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 |) C6 ?' l, b7 a& f$ Z2 H 5.白灼蔬菜公仔箱論壇3 g. g% Q0 L$ X1 O) t$ ~% E : W) K# L! f# L# ?+ y4 F 夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。 公仔箱論壇) ^4 k9 f4 k: Q- x5 }/ G 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等 做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。tvb now,tvbnow,bttvb7 W( [+ V! J$ q tvb now,tvbnow,bttvb0 U l, z' Q% x. L8 K+ O# d Tips： 公仔箱論壇, h( P- L( z7 u- E1 U8 F ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。 ) _, b! M2 W9 Y/ y1 S: k: L ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。 5.39.217.77:88988 a1 t1 c( e5 N }. p ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。5.39.217.77:8898! N$ M: G5 p. H$ e* m' ^ 公仔箱論壇7 X+ s G% R* i' q ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ i! T6 x+ v$ s# v6 Q6 T$ K* S tvb now,tvbnow,bttvb4 @: R) {! B# x7 ?+ D ◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。 6.懶人拌飯公仔箱論壇: Q4 d+ c5 C i , W! W% M$ Z2 G: q8 ` ※香蕉拌飯 做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！ ※韓式泡菜拌飯 tvb now,tvbnow,bttvb- o3 [8 Q8 {# k% k 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒， 一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。 專家視線：5.39.217.77:88983 _" G9 W# C2 e& m5 K- b 香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。 5.39.217.77:88983 Y% M. P8 @ `* n1 V 韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。 7.滷味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y$ k! s8 _, h 鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。! q& v) E) h5 M% p 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。 0 v% G9 _+ S9 @6 j8 U, |8 u0 a 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。公仔箱論壇. H& _) |! z2 N# R) @2 R& e 5.39.217.77:88987 K' @5 a( g- w& {/ c- [ Tips： 滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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