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標題: “懶人”的健康食譜 [打印本頁]

作者: 貓屎    時間: 2009-10-15 04:02 AM     標題: “懶人”的健康食譜

人懶,又不想對不起自己的胃,有什麼辦法做菜可以又省事又好吃?下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富,實在是懶人廚師的看家法寶。
, ]6 \9 }- G  n" ]$ I2 p5 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o6 o3 m' N" o( ^
  1.雞蛋; Y/ m! ~* U( y& }: d/ r$ o5 K- T

) F: X- B: F* a( q公仔箱論壇  雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗,而且味道鮮美。
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  ※.懶人炒蛋:tvb now,tvbnow,bttvb- `% v, L6 F3 ]
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做法:雞蛋數目隨意,根據雞蛋數目而定,鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱,把雞蛋直接打鍋裏,用筷子攪和,等雞蛋凝固後立即盛出,不要太久,否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面,好吃!. h( R. n* l) h0 b2 w$ N

( H. i1 G) }, m1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ※雞蛋炒豆腐
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' k, y" i6 ]8 J4 ~' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:鍋內加油,燒熱,放入嫩豆腐一塊,用勺子邊搗邊炒,打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味,盛出即可,黃白相間,好吃好看,適合拌飯。
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1 Q, A, k# s/ k1 @# l8 q  ※碎椒炒蛋
- w, ]  i+ c' T: s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {' ^' u/ J3 H. Z. }9 g
做法:尖椒數個剁碎,放入碗中,再打入雞蛋,加入少許鹽、胡椒調味,攪拌均勻,鍋內放油加熱,倒入攪拌均勻的蛋液,炒熟。下飯!
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  ※蛋粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z/ i) @  j2 U; j6 Y  K7 Z% ~
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做法:剩飯倒入鍋裏,加水煮成粥,打入雞蛋攪拌,煮稠一點,加點兒鹽、胡椒、雞精,撒上蔥末。tvb now,tvbnow,bttvb; V7 \  |' k1 L! ?" j

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歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出,雞蛋是增強性功能的營養食品,是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來,阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗,其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿,雞蛋是一種高蛋白食物,其所含14.7%的蛋白質中,主要為卵蛋白和卵球蛋白,含有人體必需的八種氨基酸,與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7%(牛奶僅為 85%)。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣,消除性交後的疲勞感,而且,它在體內還可轉化為精氨酸,提高男性的精子品質,增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。
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2 k7 E4 {! G- S" t3 T+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.蝦
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" |. Y. i' T& k5 i4 v公仔箱論壇蝦可是好東西啊!不是有一句話說“男人吃蝦,女人吃蟹”嗎?其實不管是男是女,對這麼營養豐富、又好吃的東西,誰肯輕易放過呢?現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法,省事、簡單、解饞!
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  ※白灼蝦
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' E$ n" m" ~$ Z8 M4 I* w  X公仔箱論壇做法:蝦洗淨,水燒開。放蝦入水,變紅撈出,蘸醋吃。
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% I' R8 _6 c0 t7 k1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ※微波蝦) \6 L# Z3 W) c. r

! u+ R5 i: s& r  a$ R6 ~5.39.217.77:8898做法:蝦洗淨,晾乾,放入微波爐,小火加熱即可,將薑末、醋、香油混合成調味汁,吃起來清香撲鼻。5.39.217.77:8898" t6 x7 ]; ]! B1 Q5 K( D

4 U2 l* v9 y# j公仔箱論壇  專家視線:5.39.217.77:88985 R8 o% X+ n  Y" [0 r5 B! g

+ }5 ~* m. u9 R" p, Z: A7 h公仔箱論壇人體免疫力的高低受多種因素影響,其中營養因素起著十分重要的作用,運用營養手段來調節人體的免疫狀況,提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例,這類食物中富含蛋白質和微量元素硒,蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎,參與免疫組織和器官的構成;微量元素硒是一種抗氧化劑,硒缺乏可降低機體的抗感染能力。  l! [: ]: `8 l! ?
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  3.黃瓜公仔箱論壇9 N" |+ z6 b: U1 R
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黃瓜你喜歡吃嗎?它口感爽脆,顏色悅目;而且,熱量低,除濕利水,清熱解毒。夏天多吃黃瓜,可謂一舉多得,偷懶也偷得有道理。8 t! S0 T. ^3 [% o" @
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  ※黃瓜三明治
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% t1 G2 o  E; u/ g# N3 B, n公仔箱論壇  做法:兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。
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  ※優酪乳黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 x, [, g! Y" s& n

+ c  F% Z+ J& S$ e; P8 {1 |( {/ S1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:黃瓜切丁,用優酪乳拌一下。
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  ※鹽黃瓜公仔箱論壇$ c) e7 W" v) c1 C( f
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  做法:黃瓜先拍扁,再切碎,加鹽。+ G2 {! H. c- v' E. A3 H/ w

. d  ~( N* j2 ^4 T- F8 I; C公仔箱論壇  專家視線:tvb now,tvbnow,bttvb2 S  |% G; C+ O) S9 O2 T
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結合夏天的特點,不要吃很油膩的東西,儘量做得清淡一些,可以適當地吃一些涼拌菜,擱一些調味品,調節一下口味,如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用,而且利口,增食欲。; ^: y. F1 }9 Q
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  4.番茄
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8 ]8 L) f$ L: L* |& t" |) C番茄是人見人愛的食物之一,長相可愛,味美多汁,不僅能美容,其所含營養還能保護心臟,好處多多,實在是不可錯過。
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  [4 |8 \" q# k) y+ c5 N! R  `2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ※雪壓紅梅
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, \6 T7 L/ ~. R" |8 J做法:說白了就是番茄拌白糖,先把番茄在熱水中過一下,然後切片;更好的辦法是,先把番茄切片後,煮一下,再撈出來過過涼水,灑上些許白糖,吃的時候拌一下,讓番茄和白糖的混合汁均勻一下,味道最好!2 V, i9 c" q6 P+ i5 s- E
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  ※番茄炒蛋5.39.217.77:88989 e( ~" W8 F8 _5 I( z
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做法:沒受過任何做菜訓練的人,都能做好這個菜哦!先炒番茄,盛出擱在一邊,再打個蛋放入鍋內炒熟,再將炒好的番茄與雞蛋混合,加鹽、少許醬油和味精,翻炒片刻,即可出鍋。拌飯拌面都不錯!
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  ※番茄炒柿子椒5.39.217.77:88984 P8 z6 J! ~8 F$ Q; v; t1 a/ ~! w  S$ Q: a
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  做法:一起炒,又紅又綠,好看好吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 v) e3 Q# ^% d
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  專家視線:5.39.217.77:8898: m$ I! t! M% j3 _* g- ?

- ]; ~, a, m+ p- r% c6 M- Dtvb now,tvbnow,bttvb一天一個番茄,特別提醒男性一天一個番茄,患前列腺癌的幾率減少45%,吃熟透的番茄更好,因為蕃茄紅薯是脂溶性的。6 G* x- p' L; [' i" ]
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  5.白灼蔬菜
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夏日適宜吃得清淡,白灼是相當不錯的選擇,方法簡單,還能保證蔬菜的原汁原味,營養不流失。3 }' J5 D, N2 J8 H
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適合蔬菜:生菜、芥蘭、菜心等
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做法:鍋內放半鍋水加熱,放一點兒油,水開之後放入蔬菜,翻幾下,軟了就可撈出,淋上醬油,還可以加一點香油和蒜末。
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  Tips:( K! _& [2 J8 H* R$ M( U# G
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  ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下,在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走,所以只要表面無污染,就應連皮一起吃。& w4 a0 o! X3 r( d0 {

: o' n: L9 p5 v3 v/ b  K; j1 [$ Qtvb now,tvbnow,bttvb  ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前,要先洗淨後切片或絲,蔬菜中所含的多種維生素,大都屬於水溶性維生素,切後再洗會使許多維生素溶解于水中,造成營養損失。
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  A* V7 x' F7 D7 E( T2 A" [4 m  ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分,大都不能耐高溫,久炒久熬,損失的營養就較多。
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. x5 T1 \% B3 l/ `' e5.39.217.77:8898  ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜,能生吃的就儘量生吃,或洗淨後用開水燙一燙,切成片或絲,用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。
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  ◇添加食醋 在烹調蔬菜時,為了保護維生素C,殺滅蔬菜中的殘留細菌,可在出鍋前適當加點食醋,既能調味,又能保護蔬菜營養。
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  6.懶人拌飯5.39.217.77:88983 f7 ^% Y) E- l' _4 v* i

2 ^; K0 {) b. |4 C$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ※香蕉拌飯4 r1 u7 {  c5 o/ C8 m7 X
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做法:還用解釋嗎?顧名思義,香蕉切成小丁,和飯混在一起,飯粒軟一點最好,可以先用水泡一下,相當爽滑哦!
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, }' x- e9 ?8 H& n9 g" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     ※韓式泡菜拌飯tvb now,tvbnow,bttvb* ~2 `, H, \1 l. u
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  做法:超市里買來的韓式泡菜,衛生起見可先過一下溫水,切碎,與飯混合起來翻炒,
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  一會兒就能上桌了,美味無比,和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?2 d# W4 ?" i) Q4 Z. l4 m
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" G' H8 l; ~0 x7 v7 H/ V5.39.217.77:8898香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,並能提高人的創造能力,香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸,有了色氨酸,能幫助你很好地保持心理平衡,色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素,它能使人感受到幸福、開朗,預防抑鬱症的發生。
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" Y* @% G: F' r4 Y. r' M公仔箱論壇韓國菜清爽可口,60%的韓國菜都屬於涼拌菜,而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中,會產生乳酸菌,有助於腸胃蠕動;而且,各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物,有助於消化,減少脂肪累積;更好的是,在醃制過程中,還加入大量的蒜頭、辣椒,這些佐料都有很高的營養價值,如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化,大蒜則可以降低膽固醇的合成。公仔箱論壇7 v8 z: E: N1 T4 d0 [# z

6 D8 j4 i) w0 a, I2 h: f  7.滷味; L; |$ a( r1 i3 y$ g5 v6 n9 ], b$ p
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  鹵汁:可以買現成的,也可以自己配,想怎麼配就怎麼配,但一定要有醬油和鹽。. M# v# F% j7 x0 U
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  材料:喜歡什麼就是什麼,如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。公仔箱論壇0 [0 j/ M+ @) O) H
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  做法:放鍋裏煮,熟了撈出來晾涼,放入冰箱,想啥時侯吃就啥時侯吃。
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* f; P: N+ v# }8 G4 N: V5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Tips:
& r0 z" [4 q0 o( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V* N  Q. N2 I* g- u  _: d滷味雖美,偶爾食之別有風味,但宜少吃;購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說,滷味(例如:鹵水鵝)通常都經過高溫處理(中心溫度達攝氏75度或以上),以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言,剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽,它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中,高溫已將病菌消滅,但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理(例如:擺放、斬切等),增加了食物受病菌污染的機會。此外,傳統上,燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣(在夏日,室溫可達至攝氏30度或以上),若處理不當,病菌便會快速地增長,大大增加了引致食物中毒的機會。

作者: dino102879    時間: 2009-11-15 10:07 PM

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作者: 絃之花月    時間: 2009-11-20 10:50 PM

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