| 人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。! B% ]9 j$ G7 E& a* i( L tvb now,tvbnow,bttvb% R# H8 }* d8 h/ m+ d7 F 1.雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb: \! y; i: w. N$ x& t 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。 ※.懶人炒蛋：公仔箱論壇6 a I% x3 R% e1 A( j9 g0 s- W ! ~( V9 P% e# y! F5 o& `$ f 做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！ ※雞蛋炒豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G T: z/ Q% I! [3 X# }8 D 5.39.217.77:88989 O4 W2 k, Y1 K2 F) o' Y& B( I 做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 z) Q& g) d: \; F ※碎椒炒蛋 5 _+ J& z" d, m 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！ ※蛋粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! D' m% d! t 5.39.217.77:8898& W% q6 E5 r9 [ 做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G. M# _ Z6 W tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 n A ^6 ]5 h9 i2 l! l 專家視線： 公仔箱論壇0 k' M- F, Q$ ]1 b2 |& l; @3 j 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。tvb now,tvbnow,bttvb% n' y% ]( n) w I8 u ! o$ y3 Z% G) t1 h& Q, G 2.蝦7 a# d' H% @) k 蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！ tvb now,tvbnow,bttvb. T( K. H3 n4 i" O5 a( R: p ※白灼蝦 做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。 1 F( Z" D# J- \6 ? z( T ※微波蝦 做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。 專家視線：tvb now,tvbnow,bttvb, W: p) T" k; y' x2 p( n& \* x 人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。2 S4 o& p1 M! M# i. g, u+ ? 8 r9 v4 Q7 s {$ W: [. O4 T 3.黃瓜5.39.217.77:88984 p' T4 c( E) t( C0 R/ H' @7 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f# V: v% s1 ?9 M" Z& { 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。公仔箱論壇* k# C# D* @8 v1 n/ @ ※黃瓜三明治公仔箱論壇& Q6 a9 N2 O/ b3 k 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F" l5 p6 O/ }4 B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O2 r; d: f; M( ]7 l+ \' ] ※優酪乳黃瓜 公仔箱論壇* n6 G' ?! Z0 p/ {3 A 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。5.39.217.77:88985 U: j' B. N, n6 n 5.39.217.77:8898' }+ }6 |" Y. {! R! r0 q8 L ※鹽黃瓜 做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 [) J8 L1 {" w. Q 專家視線：: N4 f' a$ }2 P4 G. N 結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。5.39.217.77:8898- Z; E7 m/ p9 S8 r( T7 j" l7 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ T. t2 m7 w5 P% `% F 4.番茄 番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。# s7 u3 U% f) `% m4 B ※雪壓紅梅 tvb now,tvbnow,bttvb! V O0 l/ ]% t I% ^. w. ~ 做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！ tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 V7 `% M6 G, C( S8 t2 { ※番茄炒蛋 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！ ※番茄炒柿子椒 公仔箱論壇5 z: T9 E& c) L- A; Y' \ 做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。公仔箱論壇9 q" N" N$ |6 s0 r6 } 公仔箱論壇5 \# y3 Q. z% e7 n 專家視線： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y- q& o2 [5 Q 一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。公仔箱論壇( P s( ?# S- f9 I. o/ U4 N' V tvb now,tvbnow,bttvb1 f& y) i7 O. K$ x$ Z# N 5.白灼蔬菜 夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。/ S" K5 c" K1 [3 K' e$ v8 [! \ 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等5.39.217.77:8898/ Q' R/ K, U" P; d tvb now,tvbnow,bttvb( d2 Y7 g9 A2 | 做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C7 @0 E) g6 q8 e' H4 b- W9 B # i4 t9 c6 n: f Tips： # `: B" ?' I% [( |7 l% j ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。 ~) T4 w( V/ \$ l% m8 n. @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ Q7 `, |9 A, }' {1 q6 P- A ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。5.39.217.77:88989 i& ~$ y( G3 @4 }1 @/ f1 N tvb now,tvbnow,bttvb% \% [: t8 o1 L" ?1 ?+ b ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 L6 m( m$ \: w0 \) E/ C ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。 ◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。1 z! ?6 b! B2 ^2 y/ ? 6.懶人拌飯 ※香蕉拌飯 做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！ ! k! F0 a F% ] ※韓式泡菜拌飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ F8 \: V3 W3 g 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒， 一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 } V$ a( a- o; v$ a4 G# _! j 專家視線： 香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。公仔箱論壇. x% ^ U9 F; N! K+ f$ }3 x 韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ g4 z7 ~9 Z9 D 7.滷味# P A( e0 F+ ]2 ^; _1 t# S 鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb+ h7 s! X) K B7 T T 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。 公仔箱論壇, T6 B. p) m5 t r; s6 f! f 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。公仔箱論壇3 P. X6 H6 G4 M# @4 U" x Tips：, a3 N% O) D6 a* I, S4 H, ? tvb now,tvbnow,bttvb& l+ V* Q% M2 A# d" I 滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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