| 人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。" ~* i+ p, `9 X9 O, p8 P4 W / _# l( G; M5 ~& }1 ^3 p- ] 1.雞蛋 / k0 |5 g# r! ^4 E: ~ 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。 7 O% ~5 N6 ?5 y6 @9 i+ ~5 T ※.懶人炒蛋： 做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！ ※雞蛋炒豆腐 做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。 5.39.217.77:8898! |9 T; O7 p7 P( ~ ※碎椒炒蛋tvb now,tvbnow,bttvb- l+ w$ A9 F/ N% p0 W 6 K, _0 O; f( j4 r 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！ 公仔箱論壇# g) G1 Q! x# p9 S0 h$ U ※蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 }0 D1 x; d- x 5.39.217.77:8898( v3 W; j& |* ^; Y# C4 v& l 做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。 5.39.217.77:8898# C# N* I9 G4 P3 n* k6 a7 } X 專家視線： 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。 2.蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' q! t; }* J/ Y 蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 \- x& c* ?3 G- d! ~# g! Q1 ] ※白灼蝦tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ n7 {- B+ b; t % b1 x L( Q$ F) n8 K 做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。 公仔箱論壇3 G7 K: f6 t! s% _ ※微波蝦tvb now,tvbnow,bttvb5 `- m- k2 _; F0 Y/ I6 J! `/ c& N( D 做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, L2 r. n$ [7 n( L 專家視線： 人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。 3.黃瓜% U9 p& o4 h$ Q0 ]* B+ v 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。5.39.217.77:8898- ^' _6 j: @' | 5 [ U, c+ E$ }' j" L: S a ※黃瓜三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k4 x! K% Q) }$ G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k& K) J5 b8 C0 ~ 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。 ※優酪乳黃瓜5.39.217.77:8898) W* F+ i: }! [3 R 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。公仔箱論壇8 W1 B7 f. ^# w2 t4 o8 S7 U1 k 7 O; ^% B% T0 c$ I% ^3 _ |0 A! W ※鹽黃瓜 做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。5.39.217.77:8898& [& [. {/ f( q: W( ^3 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( a( M: f' K 專家視線： 結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。 4.番茄 4 d/ B3 V( s5 e- G- J 番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。 ※雪壓紅梅1 I- ~ Q& {( M6 }3 w tvb now,tvbnow,bttvb; }2 B! _3 \1 y* H) `3 S1 d& M2 v 做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！ 公仔箱論壇, X( o+ V* W- s6 M' N2 W ※番茄炒蛋- u. X) j; k; ? I$ x7 [0 } 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！ 5.39.217.77:8898) E$ [% j) o% W) a ※番茄炒柿子椒 做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。tvb now,tvbnow,bttvb- Y o: Z- C6 K9 x+ Y3 ` ~7 c/ l 專家視線：公仔箱論壇% ]. `9 j, b& `' R' T 一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c0 C2 l8 x6 ~ 5.白灼蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb- C$ A% f- j4 W 5.39.217.77:8898: Z! G' l- D, f$ C 夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。 5.39.217.77:8898$ L- Z$ e4 i2 p1 R 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等 做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 @. }1 F9 M ^) P% N2 V Tips： tvb now,tvbnow,bttvb. Z' l$ P- ?) D: V9 [2 I0 ~ ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。公仔箱論壇8 z9 o% p9 O W/ u ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! S0 ^! Z! Y9 }! J0 H" U! e9 Q- a 公仔箱論壇1 c" O' Q5 `& n2 s( { ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。% q: b ~" a& h# j6 |' y$ c* C ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。 ◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。 6.懶人拌飯 公仔箱論壇& x2 [% h# `7 W* O ※香蕉拌飯 做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！公仔箱論壇( \3 K' X6 m- O% c- M6 D M ; f Z6 f; l0 [" z; ~$ p$ w& z* v ※韓式泡菜拌飯tvb now,tvbnow,bttvb! ~3 M4 s7 s: G tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 _) X, i2 I: o/ }3 ?+ R2 Q& @$ O 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒， 一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。 公仔箱論壇 E8 K) a5 r& z& b1 `9 ?# I 專家視線： " U# N# K& [1 [$ c6 |) l 香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。. g$ p' @" G6 D6 n 韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。 公仔箱論壇5 [6 G3 v2 D# n: d# c8 R: } 7.滷味 tvb now,tvbnow,bttvb' p( `, g' p' B8 P6 z: j' z& ]. t 鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。8 i @8 ~5 `8 e 公仔箱論壇0 p& @9 M$ ~* l8 ?# N; f 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。公仔箱論壇, d) g6 z3 d3 X7 X4 h0 T' x9 m/ ^. o- u 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。tvb now,tvbnow,bttvb2 j4 @! j) d. B$ p* a# L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w9 Y; N. m9 l f7 @" s# u! i Tips：5.39.217.77:8898' o% E1 B e# u! Q% X4 j 滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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