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標題: [中式食譜] 九重塔炒薄殼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:30 AM     標題: 九重塔炒薄殼


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, @3 P4 W; ]" p0 h, B) ^- x! ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
+ F* N$ N- R) l" ctvb now,tvbnow,bttvb薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量(切粒)、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, {. P; ]& J/ G" p0 W* o9 v# U
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做法
8 T8 [1 L' @, l# b9 a1.薄殼用刷刷乾淨表面,用水洗淨。
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2.九重塔摘葉後洗淨。
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7 y6 P' J5 X: w2 v' u; \, a6 v9 l3.大火燒熱鑊下 1湯匙油,轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼,轉大火快炒後灒酒,最後下九重塔略炒即成。5.39.217.77:88986 Q' \, a- U, \5 T5 `" ~4 f2 B9 ^

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九重塔不要下太多,因會出水破壞菜式味道。
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